Moj profil

Pasta fazol-istarska manestra

180 minuta
10

Ovo je jedan tradicionalni istarski recept i mislim da ne postoji kuca u kojoj se ne radi bar jedan puta tjedno

Ovo je jedan tradicionalni istarski recept i mislim da ne postoji kuca u kojoj se ne radi bar jedan puta tjedno

Sastojci

za
200 g graha
150 g paste(tjestenina-najbolje spageti)
100 g pancete(slanina)
0.5 dl ulja
suho meso po zelji
1 zlica pirea od pomidori(rajcica)
list celera
sol,papar po zelji

Priprema

1.

Grah stavimo u malo vode da prokuha pa ga ocijedimo, a potom opet dodamo hladnu voduni stavimo kuhati s lovorovim listom i listom celera te dodamo kosti koje predhodno mozemo prokuhati ali nije obaveza

2.

U medjuvremenu isprzimo slaninu i luk(narezano na kockice) pa ih dodamo u grah

3.

Kad je grah skoro pa gotov dodamo pastu, pire od pomidori cesnjak, persin, sol i papar

Posluživanje

Suho meso moze se izvaditi i narezati ga na komadice pa vratiti u grah.
Tjesteninu mozemo i posebno skuhati pa ju dodati na kraju kada je grah kuhan,a mozemo iskoristiti i onu koja ostane od dana prije.
Manestru mozete posluziti kao toplo predjelo ali i kao glavno jelo.

  • Juhe i variva(1)
  • Brza slana jela(1)
  • More(1)

4

Odlican recept, dobro da se netko sjetio napisati ga!

Ako se radi o pravoj istarskoj maneštri onda u nju obvezatno ide pešt: slanina, češnjak i peršinov list; sitno sjeckati dok se ne dobije krema koju je potrebno u sirovom stanju pridodati maneštri.

mmmm ovo je fantasticno…....cista desetka ako ikako moze ….isprobano dobro !!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)