agatha
/slika/79803/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Fažol pomočiti preko noći.
-
2
Ocijediti, naliti friškom vodom , staviti lovor, papar, suho meso i kuhati po mogućnosti u zemljanom loncu. NE SOLITI dok ne omekša!!! Dodati sitno rezanu kapulu i mrkvu. Krčkati 2-3 sata lagano.
-
3
Na maslinovom ulju vrlo kratko pofrigati usitnjeni češnjak. Maknuti s vatre, malo posoliti, dodati konšervu i malo tople vode te peršin. Sjediniti s fažolom.
-
4
Tjesteninu skuhati posebno i umiješati u fažol (ako je ukuhate direktno u fažol, brzo se raskuha i “napije” i nabubri, pa fažol bude pregust).
-
5
U slast.
Posluživanje
Umjesto suhog mesa mogu se staviti slane srdele, ali onda je najbolje kuhati ga uz more , na borovim suhim granama!!! (((:
Sastojci
- 3 obilate šake fažola (graha), bijelog ili šarenog
- koliko treba suhe dalmatinske pancete, ili suhog mesa
- nekoliko zrna crnog papra
- 1 komad veće kapule
- 1 komad mrkve
- 1 list lovora
- koliko triba soli
- 1 šaka tjestenine (pene, makaroni isl.)
zapržak
- 3 režnja češnjaka
- koliko triba maslinova uja
- 1 žlica konšerve (koncentrata rajčice)
- koliko triba petrusimula (peršina) ili bosiljka
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
23 komentara do sada…
puno ti hvala,
za ovo jelo,
sto si skuhala.
fazol i pasta,
tu ima svasta.
U vrcini servirano,
ili u tuti,
ukusno bilo,
glavu mi smuti. :D
kada se vidimo kavu plati…=))
đelozija više me ne mori,
kad mi neko lipe riči zbori! :D
i to onu pravu.
Uz nju, ne vino,
nesto drugo, nesto fino :D
On mi nudi šlaga! =))