coolinarika coolinarika recept 12.06.2006.
Akcije

Parfe od pilećih jetrica

Ovo je jelo jedno od biranih predjela francuske kuhinje koja po mnogima još drži svjetski primat. Savršenstvo kombinacije sastojaka iznenađuje rafiniranošću okusa pripremljenog jela poznatog kao pjenasta pašteta, mousse.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 486 / 2.031 - -
Ukupno bjelančevina g 26,39 - -
Ukupno ugljikohidrata g 41,43 - -
Ukupno masti g 22,87 - -
Dijetalna vlakna g 0,40 - -
Kolesterol mg 575,43 - -
Vitamin A IU 17.025,10 426 341
Niacin mg 9,26 66 46
Vitamin C mg 43,52 58 48
Vitamin D IU 24,16 12 12
Kalcij (Ca) mg 36,74 4 4
Fosfor (P) mg 365,34 46 46
Kalij (K) mg 223,02 6 6
Natrij (Na) g 0,440 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo