Parene okruglice (Germknödel)

Tomica 01.11.06.11:06: Akcije

1 Ove se okruglice prodaju na svim skijalištima u Njemačkj i Italiji pod nazivom “germ knodle”. Za sve one koji su dugo tražili ovaj recept kao što sam i ja bilo bi poželjno da se u opisu recepta doda i ovaj njemački naziv, kako ljudi ne bi tražili ovaj recept uzaludno. Što se tiče okusa izvrsna slastica koja se neprestano traži u mojoj kući.

alicak 08.12.06.18:18: Akcije

2 Inače, te knedle radim slane za umake, uz pirjano kiselo zelje i pečenja.
postupak je isti, samo ide germa, malo sečera ,soli i tople vode.

MiraLi 11.12.06.18:29 offline: Akcije

3 ovo je dobro..

marie 11.12.06.22:35: Akcije

4 Hvala hvala. Konačno imam recept; još ako netko ima i za onaj umak od vanilije koji austrijanci poljevaju preko bila bi najsretnija…

sanja 12.12.06.08:17 offline: Akcije

5 Recept za vanilin umak možete pronaći u receptu za Savijaču od jabuka u vanilin umaku (Apfelstrudel), koji se nalazi kategoriji Deserti – Pite i savijače. Možda nije baš potpuno isto, ali je dobra zamjena! Probajte!

Maktub 12.12.06.15:14: Akcije

6 Germknödel potice izvorno iz češke (Böhmen, “kynuté knedlíky”) i austrijske kuhinje. Ne stavlja se pekmez nego “povidla” (češki) i to je obicno od šljiva ili jabuka. Ta kaša se pravi tako da se bez dodatka šećera voće ukuha tako da se dobije kompaktna masa. (izvor Wikipedia)
Ali svejedno odakle i kako ukusno je svakako. ;-)

Holly 23.02.07.18:45

7 Probala sam ih na skijanju u Austriji. Jedna knedla zauzme cijeli tanjur! A još umak od vanilije.. Mljac.

-Violet-Love- 25.02.07.22:15: Akcije

8 udebljat ću se.

marcela 25.03.07.13:45: Akcije

9 Ja sam isprobala i super su. Umjesto umaka od vanilije stavim vrhnje zagrijano na ulju i s malo šećera. Potom posipam makom i šećerom . Kalorijska bomba ali super fino.

iris8barbaric 13.12.07.17:27: Akcije

10 Ahaaaaaaaaaaaaaj tu su….svake godine dobijem barem 3 kile zbog ovih boginja od knedli…dakle, prefine su… jedva cekam da ih napravim!!!!

djandrosk8 22.11.08.09:50: Akcije

11 Trebam savjet u vezi punjenja knedli. Nije mi bas jasno kak to izvesti tocno. Pretpostavljam da pekmez trea biti jako gust ali svejedno… Kak oblikovati kuglu a da sve ne izade van? Hvala puno!

andreja 25.11.08.09:16 offline: Akcije

12 Cijenjena, okruglice se rade s pekmezom ili marmeladom koje imaju čvršću konzistenciju (kao što je Podravkin pekmez od šljiva). Za daljnje oblikovanje okruglica koristite se uputama iz recepta:” Nakon što se tijesto diglo, razdijelite ga na osam jednakih dijelova. Svaki dio malo spljoštite, u sredinu stavite obilnu žlicu pekmeza i oblikujte okruglice, koje ostavite počivati još 20 minuta.”

Srna33 29.12.08.20:25: Akcije

13 nikad nisam probala a toliko sam slusala o ovim cuvenim knedlama, sad kad sam nasla recept, napravicu ovih dana
jos bih zamolila da mi Alicak tacno kaze kako idu slane knedle, hvala

neja 09.01.09.08:39: Akcije

14 knedle su fantastične, jela sam u austriji davno, a i sad kad sam bila u salzburgu..
imam i ja recept, iz neke podravkine kuharice o dizanom tijestu od prije dvadesetak i više godina..nije baš tako komplicirano za napraviti, a užitak kad se prelije sa putrom, šećerom i makom ajmeeeeeeeee

VesnaCTT 20.10.09.12:45 offline: Akcije

15 Ovi su knedli odlični! Moja prijateljica Čehinja ih radi isključivo sa svježim šljivama kojima prethodno ne vadi koštica. I prefini su!!! Jela sam ih prekjučer! Mljac!

Metida 04.11.09.07:55: Akcije

16 Ja ih kombiniram obično s mesom na lovački, ali zna se dogoditi da ih jedemo “na slatko”, pri tom se ne mučim s stavljanjem pekmeza, nego svatko od ukućana stavi pekmez sa strane na tanjur, ionako to sve skupa ide u jedan želudac ;)

alicak 04.11.09.15:29: Akcije

17 Srna33 evo jednostavno je razmutiš germu s malo šečera mlake vode, pustiš da se digne.U brašno malo soli i zamjesiš s toplom vodom(tijesto ni čvrsto ni mekano) neka se digne.
napraviš knedlice pokriješ ih krpom i pustiš da se ponvo dignu i kuhaš na pari , (ako imaš posudu za kuhanje na pari
,ili preko gaze)knedle duplo narastu mora biti poklopljene dok kuhaju. uz kuhano meso paradajz umak, guska, dinstano zelje knedli …............