Ovako ja spremam paradajz sos…
Sastojci
Priprema
Načinite zapršku na ulju tako da brašno prepržite lagano na ulju dok ne poprimi žućkastu boju.
Polagano dodavajte pasiranu rajčicu, malo soli, malo šećera.
Kuhajte dok ne provri. Na kraju umješajte malo octa ako želite.
Ako Vam je pregusto, dodajte malo vode.
Posluživanje
Uobičajeno je uz ovaj sos poslužiti pire krumpir sa govedinom, no možete poslužiti i uz tjesteninu.
Ja pravim sa crvenim lukom. Crveni luk isjeckam na što manje kockice a moze i u blenderu. Poprzim ga malo na ulju (ako je iz blendera) a ako je sjeckan, onda dok ne zažuti i ne smekša se. Zatim dodam brašno, promjesam koji put i dodam rajčicu. Kuham ja jako laganoj vatri 10ak minuta ili manje zavisi od kolicine tekućine te na kraju dodam sitno sjeckani peršun.
Dobar tek!
Ajme, ja sam radila prvi put i super mi je ispalo, po vašem receptu, ali bez octa … !!! Super, super …. kuhana piletina, juhica, tenfani krumpirić i sosić ... njami !!! Tnx na jednostavnom, ali finom receptu :)) Pozz
5