Moj profil
una64
17.4.2008.

Paradajz riza

30 minuta
50

Kako se u nasoj kuci gotovo svakodnevno kuha riza, imamo nekoliko recepata kako ju obuci u novo ruho da bude zanimljiv prilog, a da ne bude rizoto.

Kako se u nasoj kuci gotovo svakodnevno kuha riza, imamo nekoliko recepata kako ju obuci u novo ruho da bude zanimljiv prilog, a da ne bude rizoto.

una64
17.4.2008.

Sastojci

1 konzerva pelata
1 crveni luk
puno cesnjaka
mali komad dumbira
1 stapic celera
1/2 zlicice kurkume
povrtni temeljac
sol, papar, vegeta
persin, korijander, kopar, ruzmarin (po ukusu)
1 zlica kapara
maslinovo ulje
maslac
2 salice rize

Priprema

1.

Rizu skuhati i procijediti.

2.

Na maslinovom ulju dinstati povrce i usitnjene pelate, dodati sve zacine, posoliti, popapriti, dodati isjeckane kapare i isjeckani persin te povremeno zalijevati povrtnim temeljcem. Sve lagano dinstati dok voda ne ispari.

3.

Kada se salsa malo ohladi, izmiksati ju (stapnim mikserom) dok ne postane vrlo glatka kasa.

4.

Ponovno zagrijati teflon tavu, u nju staviti salsu-umak i kada se dobro ugrije i pocme kuhati, dodati rizu. Sve dobro promijesati da se prozme.

5.

Iskljuciti i na vrh staviti malo maslaca.

Posluživanje

Ova riza moze biti samostalno jelo, ali ju najcesce sluzim kao prilog uz pohane snicle. Salsa-umak se takoder moze napraviti u vecim kolicinama i zamrznuti u porcijama za neko drugo jelo.

  • Riža(3)
  • Prilog(2)
  • INDIJA(1)
  • Vegansko(1)
  • Veganska-kuhinja(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Veganska-jela(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Posno(1)

9

Moja mama kuha rizu kao i ti, uvijek sve slistim kada ona kuha. Bas sam si i mislila da moras imati indijsku polovicu. U Chileu isto jedu jako puno rize, cak i s pecenom ribom, to mi jos uvijek nije jasno zasto.

Larani, tvoj je nacin kuhanja rize ustvari pravilan. Moja se indijska polovica obitelji uzasava ovoga mog cijedenja vode (buduci da su oni ipak “rizomajstori”), ali ja se s ekstra vodom uvijek moram osigurati jer cesto zaboravim na rizu na sporetu zbog trke oko bebe koja je prohodala… Ali svakako savjetujem i drugima – cekati da voda ispari. Thnx na sugestiji.

Una, pitam samo iz radoznalosti ,kako kuhas rizu kada cijedis vodu? Obicno stavim na jednu salicu rize dvije salice vode i cekam da voda ispari, onda znam da je i riza gotova.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)