Polimka Polimka recept 07.09.2010.
Akcije

Paradaiz u teglama

Ovako ja spremam paradaiz za zimu, koristim ga u djuveče, sataraš i u sva ostala jela gde se stavlja paradaiz.
Paradaiz u teglama /slika/385630/

Priprema

  1. 1
    Paradaiz oljuštiti, iseći na kriške, dodati so, šećer i sitno seckan peršun i celer. Sve skupa izmešati, slagati u tegle, pritiskati plastičnom kašikicom da se dobro složi. Tegle zatvoriti i pasterizovati pola sata ( uzeti šerpu na dno staviti krpu, poredjati tegle da se ne dodiruju i sipati vodu u šerpu 2 prsta ispod zatvarača tegle, staviti na šporet i zagrevati ne na jaku vatru veće srednju i kad proključa da ključa pola sata i u tom da se tegle ohlade) ili malo jednostavnije pasterizovanje ovog paradaiza ( poredjati tegle u posudu ( bez vode) staviti u rernu koja je uključena na 100 stepeni i tako da stoje 2 sata, rernu isključiti i tegle ne vaditi dok se ne ohlade u rerni). Ovako spremljen paradaiz može da stoji do dve godine bez promene.Ko voli ljuto u tegle može da ubaci jednu ljutu papričicu.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 41.414
    • Omiljen 321
    • Komentiran 66
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 2 korisnika.

66 komentara do sada…

  1. Modestanya 10.09.11.16:24
    Akcije
    57

    Pošto si ti zvanredna domaćica, ne sumnjam da će paradajz biti odličan kada otvorim teglu za neki mesec, kada prođe sezona svežeg! Vrlo jednostavno za spremanje, na slici i liči na tvoj! Pozdrav!

  2. Polimka 10.09.11.20:12 offline
    Akcije
    58

    Modestanya, na slici izgleda super, bitno je samo da si pre pasterizacije tegle dobro zatvorila novim neoštećenim metalnim zatvaračima.Pozdrav!

  3. Sinjanka 12.09.11.10:16 offline
    Akcije
    59

    Recite mi molim Vas da li zatvorim tegle prije pasterizacije u pećnici ili ne,hvala?

  4. Polimka 12.09.11.12:13 offline
    Akcije
    60

    Sinjanka, tegle zatvoriti, staviti u rernu, uključiti rernu na 100 stepeni i držati tegle u rerni 2 sata isključiti rernu i ostaviti tegle da se ohlade u rerni.

  5. Sinjanka 14.09.11.18:43 offline
    Akcije
    61

    Puno hvala Polimka na iscrpnom objašnjenju i želji da i drugima uspije,pozz :)

  6. anicasnj 24.09.11.08:23
    Akcije
    62

    juce sam prvi put koristila novonapravljen paradajz u teglama po odlicnom Polimkinom receptu.Upotrebila sam ga u kuvanju djuveca u nedostatku svezeg paradajza.Ukus je bio mmmm!Boja predivna uz crvene paprike i rizu sve je izgledalo odlicno.Mislim da cu napraviti jos jednu turu ovakvog paradaza jer ce ovaj jako brzo proci.Svima ga preporucujem jos jednom!

  7. zizie 11.10.11.15:23 offline
    Akcije
    63

    Ovo je fantasticno! Spasili ste me da se ne bakcem sad s kuvanjem i przenjem...

  8. Stasa36 12.11.11.23:02
    Akcije
    64

    Ja se samo plasim pasterizacije:), strah me je da ce tegle puci, prosli put kad sam radila pasterizaciju sva sam se preznojila.

  9. Modestanya 12.11.11.23:07
    Akcije
    65

    Pravila sam tačno po receptu i ispalo je super. Sada degustiramo paradajz, dogodine ću staviti duplu ili troduplu meru!

  10. Stasa36 13.11.11.11:33
    Akcije
    66

    Pravicu danas. Juce sam celi dan kuvala sto slatku sto slanu zimnicu, a nocas...moram da podelim moj san sa vama... celu noc sam sanjala kako seckam paradajz, paprike, rendam jabuke....:D

Pogledaj sve komentare

Slični recepti