anarad
/slika/71979/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Zamesite 450 gr brašna, kvasac, malo soli, ulja i mlake vode u čvrsto testo da se odvaja od prstiju. Formirajte kuglu i oštrim nožem utisnite krst. Vratite testo u činiju, pa ostavite pokriveno 1 sat na toplom.
-
2
Ponovo uzmite testo i mesite par minuta. Podelite ga na 8 jufki. Pomoću oklagije razvucite jufke u papučice debljine 2-3mm. Poređajte ih na 2 pleha obložena papirom za pečenje.
-
3
Očistite tikvicu i nožem za ljuštenje krompira po dužini isecite tanke trake. Operite paradajz i isecite na kriške, kao za salatu. Isecite dimljeni sir na tanke šnite.
-
4
Poređajte tikvice na papučice (možete staviti i dve trake na jednu papučicu), posolite, pobiberite i poprskajte maslinovim uljem. Odozgo stavite komade dimljenog sira i ispecite u rerni na 220 stepeni oko 20 minuta. Kada izvadite plehove iz rerne, poređajte odozgo kriške paradajza, pa vratite u rernu još par minuta. Poslužite toplo, a po ukusu pobiberite.
Posluživanje
Ja sam pravila iz dva puta i na drugu turu sam stavila malo bibera sa belim lukom i te su bile odlične. Prva tura je bila poslužena topla, a drugu smo probali hladnu i u oba slučaja su savršene.
Sastojci
- Broj osoba:
testo
- 450 gr brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- ravna kašika šećera
- malo soli
- 2 kašike ulja
- 2,5 dl mlake vode
fil
- 1 tikvica srednje veličine
- 2-3 kom paradajza
- 100 gr dimljenog sira
- 3 kašike maslinovog ulja
- so
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…