Moj profil
Denis012
7.1.2010.

Paprikaš od kunića

60 minuta
50

Dobio sam na poklon kunića i odlučio sam ga složiti kao paprikaš i pošto je jako fino ispao red je da podijelim s vama recept.

Dobio sam na poklon kunića i odlučio sam ga složiti kao paprikaš i pošto je jako fino ispao red je da podijelim s vama recept.

Denis012
7.1.2010.

Sastojci

za
Marinada
1l vode
4 dcl crvenog vina
1 dcl aceta balsamica (ako nemate može i običan ocat)
2 veće mrkve
1 veći korijen peršuna
celer
1 veća glavica luka
3 češnja češnjaka
4 lista lovora
1 ljuta papričica
1 jušna žlica soli
nekoliko zrna papra
nekoliko klekovih bobica (ako imate…nisu obavezne,ali pošto sam ih imao dodao sam u marinadu)
Ostalo
cca 1.2 kg kunića
2 veće glavice luka
2 češnja češnjaka
2 dcl pasirane rajčice
1 kavena žličica mljenene slatke paprike
200 g šampinjona
začina po ukusu vegeta,sol,papar

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka skuhajte marinadu i ohladite je.

2.

Kunića narežite na komade ta ga ohlađenom marinadom prelijte i ostavite nekoliko sati marinirati. Najbolje preko noći.

3.

Zatim meso izvadite iz marinade te ga na masnoći popržite ,izvadite i na toj masnoći prodinstajte sitno sjeckani luk i kada luk omekša dodajte žličicu slatke crvene paprike i povrće iz marinade koje nasjeckajte na kockice ili ispasirajte.

4.

Na to povrće stavite poprženo meso kunića prelijte s pasiranom rajčicom i na laganoj vatri dinstajte podlijevajući s marinadom.

5.

Kada je meso na pola omekšalo dodajte šampinjone koje ste narezali na listiće i skuhajte do kraja.
Poslužite s njokima.

Posluživanje

Ako vam je rijetko možete zgusnuti i s krušnim mrvicama,a ako volite možete dodati i malo vrhnja za kuhanje.Kao prilog možete staviti njoke,pire od krumpira,palentu ili lovačke okruglice.

  • Kunic(5)
  • ZEC(3)
  • Zec-kunic(1)
  • Kunic-paprikas(1)
  • PAPRIKAŠ(1)
  • ZECETINA(1)
  • Kunicevo-meso(1)
  • Slanodrbisa(1)

7

Albinacina čemu agresija🙂 posebno kad nisi u pravu. Kalandraka je u stvari krumpir-gulaš s dodatkom uglavnom pilećeg mesa. A kad je u gulašu naglasak na paprici onda se zove paprikaš. U kalandraki je krumpir jedan od najvažnijih sastojaka a ovdje ga uopće nema.

🙂Radit cu ga u petak.Vrlo je slican mom receptu, no suhe visnje  su obavezne

Javit cu se u Novoj sa komentarom,.Do tada sretna Vam nova i uzivajte u papici

kalandraka je ,moze se reci,,gulas sa krumpirom,, a ovo gore to nije

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)