..Poćela je sezona PAPRIKA _kupite crvene rog paprike a ako imate svoje još bolje .....jako su bogate c vitaminom, pa ako volite isprobajte !!!Ja ih ovako spremam več godinama!!!
..Poćela je sezona PAPRIKA _kupite crvene rog paprike a ako imate svoje još bolje .....jako su bogate c vitaminom, pa ako volite isprobajte !!!Ja ih ovako spremam več godinama!!!
Sastojci
Priprema
..paprike operite i ocijedite!!!!
Ja sam navela u receptu za 1.kg. mjevene paprike a vi stavite ako želite više !!!(ja sam radila oko 1.5.kg.
....Za mljevenu PAPRIKU:
...oćistite i izvažite 1.kg-paprike,
...papriku sameljite stavite je u plastiku pa joj dodajte 15-20% krupne soli ,izmiješajte,pustite pola sata da pusti sok!!!
...Spremite u pripremljene staklenke,
po vrhu dodajte malo ulja-zatvorite-stavite na hladno do upotrebe!!!
...OVAKO možete konzervirati sve kos.povrče a i bio vegetu(no o tom drugi put)
...Ima neograničen vijek trajanja ili do nove!!!
....PEČENA PAPRIKA:
...Preostalu papriku poslažite u pleh, malo je pošpricajte uljem i probodite vilicom!!!
...Pecite na 180"c. -na po pečenja okrenite!!!
Pečene paprike izvadite u veliku posudu i poklopite!!!
...Paprike pecite 2-3 ture dok ih imate!!!
:::Hvadnu papriku (KOJU spremate u dubinsko)nemojte guliti ni čistiti od koštica,stavljajte je u plastike 4-5komada ili prema vašim potrebama,zatvorite-zaledite!!!
-Ovako spremljena paprika kad se odledi lako se oguli kožica-ne osuši se-doda joj se samo malo soli ,papra,kosanog peršina i češnjaka malo maslinovog ulja i po želi octa!!!!
Posluživanje
....Mljevenu papriku možete koristiti za sva jela gdje volite miris i okus paprike!!!Ovako spremljena paprika sačuva svu aromu i miris samo jela kojima je dodajete solite manje!!!
-Papriku pečenu izvadite iz frizera kad vam dođe volja da jedete salatu od pečene paprike!!!
-Odlično ide uz sve vrste pečenja!¨!!
dakle da ponovim, svježe paprike melješ ili ih ispečeš
i jel ih mogu na sitno narezati umjesto samljeti
samo se stavi sol, pričeka pola sat i stavlja u staklenke i doda ulja
bez steriliziranja ?
ja pečenu papriku ne stavlam u boce ,več ohladim pa pakujem u dubinski a draga Vrabec-te-dal ako imate štapni mikser onda imate i dio za usitnjavanje povrča ja sve to radim s mini -pinerom!!!Da mora biti krupna morska sol!!!
................Lijep pozdrav!!!
jel ih mogu samo nasjeckati a ne mljeti mnemam mainu za mlj.evenje mesa imam samo štapni mikser
jel mora biti krupna sol
pečenu papriku moram staviti u firžider ili može stajati u smočnici.
samo ju ispečem i dodam češnjak i ostale začine i stavim u staklenke i na hladno ili u duboko?
hvala na odgovorima
jel spremiti na hladno znači frižider ili samo hladniji dio stana
Kako je tebi ispao recept?
12