Paorska pogaca

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   U vecu plasticnu zdijelu staviti brasno, so, margarin, ulje, i sve to zamjesiti sa mlakim mlijekom u koje smo otopili secer i germu.Tijesto dobro mjesati dok se nepocne odvajati i od zdijele i od ruku.Pokriti krpom i da nadolazi na toplom pola sata.
2. 2
   U tavu isjeckat luk na sitno i uprziti na ulju dok nepozuti.Dodati mljeveno meso i dinstati dok nepostane smedje.Dodati so, biber, vegetu i mljevenu papriku i ostaviti da krcaka 10-tak min.Poslije kad je fino se udinstalo skinuti sa ringle i kad se prohladi dodati jedno jaje unutra.
3. 3 /slika/387338/
   Kada je tijesto nadoslo na pobrasnjanu povrsinu istesti ga i podijeliti na dva dijela.Prvi dio razvuci tanko na pravugaonik koliko god mozete i u donji dio citavom duzinom mljeveno meso i motati odozgo prema gore kao rolat.
4. 4 /slika/387339/
   U okruglu tepsiju u koju smo na dno stavili papir za pecenje stavljamo rolat u krug.
5. 5 /slika/387341/
   Drugi dio tijesto podijelimo na dva dijela i prvi dio razvucemo oklagijom u krug koliko god mozemo da bude fino tanko.Nozem za pizze zarezati krug na 8 dijelova da nam jos uvijek ostane krug u sredini.To prebacimo u tepsiju tako da nam krug dodje na dno a onih 8 dijelova uvrnemo kao spiralu i napravimo krug koji stavljamo na umotani rolat.
6. 6 /slika/387346/
   Od zadnjeg ostalog tijesta oklagijom razvuci na pravougaonik tanko koliko god mozete i nozem isjeci trakice.Na svaku trakicu staviti komad salme i rolati odozgo prema gore kao male rolatice.
7. 7 /slika/387347/
   U sredini tijesta poslagati male rolatice i ostaviti da ostoji jos 25 mi.Premazati umucenim jajetom kad je ostojala i posuti susamom.
8. 8
   Rernu zagrijati na 200 i peci pogacu 40 min dok fino neporumeni..
9. 9 /slika/387348/
   Prijatno