Broccoli
/slika/35042/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Za biskvit kremasto umutiti žumanca sa polovinom šećera, vanilin šećerom i limunovom koricom. Penasto ulupati belanca sa malo soli, dodati ostatak šećera i umutiti u čvrst sneg. Umešati u masu od žumanaca, a zatim dodati gustin i brašno pa sve zajedno lagano sjediniti. Masu satviti da se peče u pleh prekriven papirom za pečenje.
-
2
Peći na 109* C, oko 10 – 12 minuta, dok ne dobije zlatno-braon boju. Zatim odmah prebaciti na krpu posutu šećerom, i krpom uviti i pustiti da se ohladi.
-
3
Za krem pripremiti puding po uputstvu sa pakovanja ali sa 400 ml mleka i šećerom. Omekšati nugat ili nutellu.
-
4
/slika/35040/
-
5
/slika/35034/
Izmesiti marcipan sa šećerom u prahu i bojom. Tanko razvaljati i seći zvezdice pa ih ređati na kolač slika3 .
Sastojci
za biskvitno testo:
- 5 žumanaca
- 100 g šećera
- malo soli
- 1 vanilin šećer
- 1/2 ribane korice limuna
- 3 belanca
- 40 g gustina
- 60 g brašna
za krem:
- 1 pak. pudinga od čokolade ili lešnika Dolcela
- 400 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 150 g nugat mase ili nutelle
- 250 g maslaca, omekšalog
za dekoraciju:
- 100 g marcipana
- 50 g šećera u prahu
- malo žute boje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
21 komentar do sada…
joj da sam videla ovo za bozic probala bih da napravim sastav mi se svidja a dekoracija da se ne ponavljam ma ti si bas bas majstor 10+++++