maslinka
/slika/239458/Priprema
-
Palenta
-
1
Brokoli iseći na male cvetove pa kuvati 5 minuta u slanoj, ključaloj, vodi. Procediti ih (vodu sačuvati) i preliti hladnom vodom, dobro ocediti i sitno iseckati.
-
2
Luk sitno iseckati i prodinstati.
-
3
U šerpicu staviti 400 ml vode u kojoj se kuvao brokoli pa kad provri usuti palentu i neprestano mešajući kuvati 5-10 minuta. Skloniti sa vatre, dodati dinstan luk i brokoli pa izliti u vatrostalnu posudu (podmazanu) dimenzija 18×30 cm i ostaviti da se ohladi.
-
Umak
-
1
Na malo ulja prodinstati luk a onda dodati i na listice seckane pečurke.
-
2
Kad puste tečnost pa ona ispari dodati na kockice seckan paradajz (prethodno oljušten) i sok od paradajza pa nastaviti sa dinstanjem 15-20 minuta.
-
3
Po potrebi dosoliti i dodati malo šećera (ako je kiselo).
-
Serviranje
-
1
Ohlađenu palentu seći na kocke i prepeći sa obe strane na suvom gril tiganju. Staviti palentu na tanjir za služenje i preko obilato preliti sosom od pečuraka i posuti peršun listom…
-
Više možete videti ovde…
Sastojci
za palentu:
- 125 ml kukuruzne palente
- 400 ml vode
- 100 g brokolija
- 1 veza mladog luka
- malo maslinovog ulja
- morska so
za sos od pečuraka:
- 500 g pečurki
- 500 g paradajza
- 1 manja glavica luka
- 100 ml soka od paradajza
- malo maslinovog ulja
- morska so
- po potrebi malo šećera
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada
-
/slika/283594/
-
/slika/286940/
-
/slika/275172/
-
/slika/242629/
-
/slika/242628/
-
/slika/242261/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
31 komentar do sada…
Uvijek me iznova iznenađuješ svojom kreativnošću…
Hvala ti...