Palenta sa pecurkama i gorgonzolom

Priprema

Vrijeme pripreme:

20 min

1. 1
   Zagrejati maslac i maslinovo ulje, pa dodati pecurke i prziti uz mesanje, oko 10 min.
2. 2
   Dodati beli luk, majcinu dusicu i persun pa proprziti jos koji minut.
3. 3
   Posoliti i pobiberiti.Ostaviti na toplom.
4. 4
   Palentu skuvati po uputstvu iz kesice; u vodu stavi so, kad prokljuca, uz mesanje uspi palentu,,da se ne stvore grudvice.Kuvaj uz stalno mesanje, jos 2-3 minuta, da se zgusne. Dodaj parmezan i maslac.
5. 5
   Izmesaj, pa ulij u pravougaonu posudu, malo nakvasenu i poravnjaj. Kad se malo prohladi i ucvrsti vadi modlom oblike ili seci na kvadrate.
6. 6 /slika/296024/
   Preko stavi sos od pecuraka i izmrvljenu gorgonzolu. I evo ,gotovo!