notsoevil
/slika/162411/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Izmiješajte brašno s malo soli i papra. Po želji možete dodati i malo kurkume, da palačinkice imaju ljepšu boju.
-
2
Ogulite i naribajte korijen celera. Odmah nakapajte sokom 1/2 limuna da ne potamni.
-
3
Celer dodajte u brašno i izmiješajte, tako da ne bude sljepljen. Uz dodavanje mineralne vode i maslinovog ulja umijesite tijesto. Neka bude srednje meko do mekše, a ipak ne tekuće (znači, gušće od klasičnih palačinki).
-
4
Na pek papirom obložen protvan žlicom rasporedite smjesu tako da dobijete 10 palačinkica promjera cca 8 cm. Pospite ih sezamom.
-
5
Palačinkice pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 min na 190-200° C.
-
6
Za to vrijeme možete pripremiti kakvo povrće na žaru ili, kao ja ovaj put, bukovače s rikulom: očišćene i na listiće narezane bukovače uz miješanje propržite na malo maslinovog ulja (3-5 min). Posolite, popaprite, maknite s vatre i umiješajte očišćenu nasjeckanu rukolu. Poslužite odmah.
Posluživanje
Palačinkice možete poslužiti i uz svježe ili povrće sa žara … ili uz kakav sirni namaz … mogućnosti su razne :)
Inspiracija za ovo jelo bio je izvrstan pohovan celer – posna varijanta by Aanja – hvala ti, draga cool friendice :)
Napomena: ovako pripremljenim bukovačama možete dodati i režanj sitno nasjeckanog češnjaka (pri kraju prženja) – ja ga ovaj put nisam stavljala, ali super paše uz npr. palentu ili bulgur …
Evo i super izvedbe bukovača s rikulom by tnova ...
Sastojci
Za 10 palačinkica:
- 1 korijen celera (cca 200 g)
- 1/2 limuna (sok)
- 6 žlica brašna od pira
- 1-2 žlice maslinovog ulja
- 1,5 - 2 dl mineralne vode
- soli prema potrebi
- malo šarenog papra (može i crnog)
- po želji malo kurkume
- 2-3 žlice integralnog sezama
Za bukovače s rikulom:
- cca 400 g bukovača
- 100 g rikule
- soli prema potrebi
- malo šarenog papra (može i crnog)
- malo maslinovog ulja
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Slični recepti
-
Malo ljetno savršenstvo:...
-
Zdrave palačinke sa spanaćem
-
Palačinke sa špinatom, šampinjonima i sirom
-
Pohane slane palačinke
-
Povrtno-siraste palačinke
-
Čiko palačinke
-
Pileće palačinke
-
Pohane palačinke u umaku od gljiva
-
Palačinke s bobicama bazge
-
Zapečene palačinke punjene špinatom
-
Brza baklava ili palačinke s orasima
-
Hajdine palačinke sa sirom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
24 komentara do sada…