“Palacinke sa prelivom od narandze”

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

1. SOS OD NARANDJE:
2. 1
   Na tihoj vatri karamelizirati secer.
3. 2
   Kada secer porumeni dodati iscedjeni sok od pomorandza. Pomjesati.
4. 3
   Sosu dodati rum ili liker narandze.
5. IZRADA PALACINKI:
6. 1
   Sastojka za testo pomjesati i napraviti testo za palacinke.
7. 2
   Od ove smjese ispeci 10 palacinki.
8. 3
   Gotove palacinke nadjevati mjesavinom dzema i seckanih ljesnjaka.
9. 4
   Poklopiti na pola pa opet nadjevati dzemom i seckanim ljesnjacima. Opet poklopiti tako da se dobije 1/4 poklopljena palacinka.
10. 5
    Poklopljene palacinke sa obje strane kuvati za kratko u sosu od narandze.
11. 6
    Gotove palacinke izruciti na tanjir za posluzivanje. Posuti seckanim ljesnjacima, ukrasiti listom narandze i posluziti.
12. 7 /slika/60732/
    SLIKOVIT PRIKAZ LINKOVA:
    secer se tiho greje
    karameliziranje secera
    dodavanje iscedjenog soka narandze
    kuvanje sosa
    pecene palacinke
    nadjevene dzemom i sjeckanim ljesnjacima
    prepolovljene i opet nadjevene
    opet preklopiti
    kuvanje u sosu od narandze
    dodavanje ruma
    dodavanje ruma – iz bliza
    posluzene