coolinarika coolinarika recept 12.02.2007.
Akcije

Palačinke s nadjevom od riže

Tko ne voli slane, slatke, zapečene, slasne palačinke. U Rusiji ih nadijevaju smjesom od sitno nasjeckanog luka, kuhane riže i zdrobljenih kuhanih jaja i od njih oblikuju zamotuljke. Poslužuju se uz kiselo vrhnje.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Salata od krastavaca s jogurtom

    coolinarika 14.06.2006.

    “Obučeni” u kiselo vrhnje i jogurt, krastavci će se pokazati kao dobar izbor za osvježavajuću salatu. Ova salata, kako bojama tako i svježinom okusa, zaista izvrsno pristaje i uz ljetni roštilj.

Članci

  • Rusija

    smihelac 17.03.2008.

    Kavijar je najpopularnije i najdelikatesnije rusko jelo. Uz tartufe, kamenice, guščju paštetu i nezaobilazan šampanjac, jesetrin je kavijar zbog astronomskih cijena privilegija najviših slojeva.

  • Povijest palačinki

    zsatovic 30.10.2006.

    Palačinke su istovremeno najjednostavnija i najkompliciranija poslastica. Toliko su jednostavne da ih niti jedna mama nikada neće odbiti napraviti djeci. A toliko su komplicirane da će vas gotovo svaki restoranski kuhar s prezirom pogledati. Zašto?

  • Priprema palačinki

    dperman 24.11.2008.

    Smjesu za palačinke pripremite od: 2 jajeta, 150 g brašna, 300 ml mlijeka i malo soli.

  • Tava za palačinke

    dperman 01.03.2004.

    Služi za pripremu palačinki.

  • Rezanje luka na kockice

    dperman 21.03.2004.

    Luk ogulite i višenamjenskim nožem prerežite napola.

  • Riža – broj 1 u svijetu

    irena 28.10.2004.

    Gastronomski stručnjaci slažu se da razumijevanje pojedine svjetske kuhinje ovisi i o načinu pripremanja riže. Ova jednostavna žitarica nalazila se kroz povijest na mnogim kraljevskim stolovima; kao pilav, rižoto, sushi, paella...

Namirnice

  • Pšenično bijelo brašno

    coolinarika 08.03.2010.

    Odličan je izvor ukupnih ugljikohidrata, najkorisniji izvor raspoložive energije u ljudskom tijelu. Dobar je izvor vlakana koja potpomažu funkcioniranje probavnog trakta. Brašno, ovisno o tipu, sadrži 0,3 do 2,7 g vlakana na 100 g proizvoda.

  • Riža

    coolinarika 10.05.2010.

    Sorte dugog zrna upotrebljavaju se kao dodaci juhama i salatama, za pripremu nadjeva, kao kuhani ili prženi prilozi mesnim jelima i kao samostalna jela u kombinaciji s povrćem, mesom ili ribom. Najpoznatije jelo od okruglog zrna riže je rižoto.

  • Jaja

    coolinarika 13.12.2010.

    Jaja su namirnica iznimne biološke vrijednosti i hranjivosti. Svježa jaja svrstavaju se u I. i II. kvalitetu, moraju biti klasificirana prema težini i u prodaji su označena velikim slovom koje odgovara pojedinoj težinskoj klasi: S, A, B, C, D i E.

  • Luk

    coolinarika 30.06.2005.

    Ljutika, kao najfiniji član ove porodice, upotrebljava se za rafinirana jela, kao što su klasični umaci bérnaise, espagnole ili umak na bazi gljiva i vina. Dodavanjem ljutike u kvalitetni vinski ocat dobiva se izvrstan sastojak za salatni preljev.

  • Maslac

    coolinarika 07.12.2009.

    Maslac ima ključnu ulogu u pripremi umaku koji su važno obilježje francuske kuhinje. Osnova od maslaca i jaja čine dva najpoznatija umaka – hollandaise i bérnaise umak. Prvi se poslužuje uz ribu i povrće, a drugi s dodatakom svježeg začinskog bilja uz meso s roštilja.

Ostalo