murtela murtela recept 11.05.2007.
Akcije

Palačinke s murtelom

Nešto su nam slično poslužili kao od jedno od predjela na vjenčanju u Italiji. Ovo je je verzija onoga što su moja osjetila zapamtila. Uz dodatak murtele-murtile ,to jest bosiljka.
/slika/13515/

Priprema

  1. 1
    u tijesto za palčinke dodajte sitno nasjeckani bosiljak.
  2. 2
    ispecite palčinke na maslinovom ulju.
  3. 3
    artičoke skuhajte i odvojite srca ili koristite artičoke iz konzerve.
  4. 4
    palčinke premažite sirom.
  5. 5
    dodajte ,na ploškice narezana ,srca artičoka i usitnjene bademe ili pinjole.
  6. 6
    zapecite na 200 stupnjeva 3-4 minute,

Posluživanje

Radi boljeg općeg dojma možete neposredno prije serviranja palčinke posuti dijelom usitnjenih badema ili pinjola i na tanjur staviti par listića bosiljka.
Nakon što sam isprobala obje varijante meni je draže s pinjolima. No kako sam ja poznati “pinjoljubac” nije ni čudno.
Po savjetu Violet Love u smjesu za palčinke umjesto mineralne vode stavila sam pivu.
.

Sastojci

  • za 4 palačinke

  •  100 g integralnog brašna
  •  1 dcl mlijeka
  •  1 jaje
  •  1 dcl mineralne vode s mjehurićima
  •  šaka bosiljka
  •  malo soli

  • nadjev

  •   svježi ili sir za mazanje
  •  2 srca od artičoke
  •  usitnjeni bademi ili pinjoli

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.438
    • Omiljen 18
    • Komentiran 11

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

11 komentara do sada…

  1. murtela 12.05.07.10:13
    Akcije
    2 Ljubim i ja tebe za savjete oko palačinki. Zapisujem i probam.
  2. cosmo2503 12.05.07.12:56
    3 Ovo je famozno. Je li ti ovo tijesto bez jaja? Što se tiče artičoka, to je ovdje totalno nepriznato, tako da se kada ih neki supermarket i nabavi sve jadne sparuše, prosto mi ih bude žao. Što se tiče artičoka kod njih me nervira što mi se čini da ih je komplikovano očistiti, pa onda radije kupim već očišćene, a u Mercatoru ih ima u teglama, nisam vidjela u konzervi.
    @ Murtela, je sam li to riješila “misteriju” nicka? Murtela/murtila je bosiok? Nisam to znala.
    Violetina ideja sa pivom je dobra i oprobana u mnogim tijestima. Ne zanm samo da li pivo sa sladom ili bez?
  3. Little-fish 12.05.07.14:38 offline
    Akcije
    4 murtela zna….! :D
  4. -Violet-Love- 12.05.07.14:44
    Akcije
    5 Cosmo, stavljam alkoholno pivo, a bezalkoholno tek onda kad mi ponestane ovog prvog. sa sladom.
  5. tracy 12.05.07.22:55 offline
    Akcije
    6 Ne bih dodavala pivo. Nekako mi ne ide uz talijanski recept, maslinovo ulje, bosiljak, articoke, ono mi je vise za sjevernu hemisferu. Ali, naravno “de gustibus…”.
  6. murtela 13.05.07.11:24
    Akcije
    7 Draga Cosmo, nije smjesa bez jaja nego brzopleta ja pa malo zaboravih upisati sastojke. Inače artičoke obožavam i dok im je sezona teroriziram ukućane s njima. Ja ih obično spremam cijele http://www.coolinarika.com/recept/articoke-na-pravi-nacin, a kad prođe sezona okrenem se konzervi i eksperimentiram.
    Tracy- probati ću danas s pivom pa javim. Ja živim u uvjerenju da se sjever i jug mogu spojiti. Ha, ha
  7. -Violet-Love- 13.05.07.11:58
    Akcije
    8 tako je, o guštima se ne raspravlja. murtela, neka odstoji smjesa u hladnjaku. a artičoke… predobre su!
  8. murtela 13.05.07.13:02
    Akcije
    9 Eh da- i što se tiče imena istina je bosiljak se u dalmaciji naziva murtela odnosno murtila. Ovisno o djelu dalmacije. Tako da smo ti ja i MurtilaFjora zapravo Bosiljke.
  9. murtela 14.05.07.09:40
    Akcije
    10 Probala sam s pivom i palačinke stvarno dobiju određenu mekoću, a okus se gotovo ne promijeni.
  10. -Violet-Love- 20.05.07.00:48
    Akcije
    11 baš mi drago!
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti