malasirenatea
Palačinke s mljevenim mesom
/slika/43040/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
ispeći gušće palačinke od svih sastojaka.dobit ćete 8 komada
-
2
prodinstati na ulju luk, papriku i meso, pa dodati nasjeckani paradajz, i pustiti da omekša. na kraju dodati začine.
-
3
posebno na maslacu prodinstati šampinjone, dodati peršina, i sve promiješati sa smjesom od mesa
-
4
filati palačinke pripremljenom smjesom, zarolati i slagati u namazanu tepsiju
-
5
odozgo namazati smjesom od vrhnje i senfa i gore naribati sir
-
6
zapeći u zagrijanoj pećnici 15- 20 minuta, da dobije finu koricu
Posluživanje
poslužite ih uz tartar umak( izmješajte vrhnju i majonezu sa sjeckanim lukom, malo soli, papra i peršina).
Sastojci
- Broj osoba:
palačinke
- 3 dl mlijeka
- 2 jaja
- 2 naribana sirova krumpira
- 1 žlica vegete
- sol
- malo peršina
- 1 1/2 dl kisele vode
- brašna po potrebi, mora biti gušće nego za palačinke, mora se žlicom razmazivati po tavici
Fila
- 30 dkg mljevenog mesa
- 1 luk
- 1 paprika
- 1 paradajz
- papar
- češnjak
- origano
- ulje
fila 2
- 20 dkg šampinjona
- maslac
- peršin
premaz
- 1 dcl vrhnje kisele
- 1 žlica senfa
- naribani sir
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Slični recepti
-
Zapečene palačinke punjene špinatom
-
Palačinke sa špinatom, šampinjonima i sirom
-
Povrtno-siraste palačinke
-
Čiko palačinke
-
Pileće palačinke
-
Pohane palačinke u umaku od gljiva
-
Palačinke s bobicama bazge
-
Brza baklava ili palačinke s orasima
-
Pohane slane palačinke
-
Hajdine palačinke sa sirom
-
Rafaelo palačinke
-
Palačinke Suzette
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
-40 dkg mjesanog mljevenog mesa(govedje i svinjsko)
-1 luk
-1 crvena paprika
-1 1/2 dl juhe u koju smo dodali podravkinu kockicu od gljiva
-1 dl suga od pomadora(moze i kecap)
-1-2 cesnjaka
-vegeta
-papar
-oko 2 dl ribanog sira
Staviti mlj.meso na tavu bez masnoce, prziti dok ne pocne zutiti, dodati isjackani luk i isjeckanu papriku.Kad je meso isprzeno, dodati juhu, promijesati, dodati sug od pomadora(ili kecap).Opet malo mjesati, pa dodati cesnjak, vegetu i papar.Lagano kuhati uz povremeno mijesanje dok ne dobijemo gust sos.Dodati ribani sir i stalno mijesati dok se sir rastopi i dobije ujednacena gusta smjesa.S tim puniti palacinke(otprilike 2 kasike),zamoteti i poredati u vatrostalnu posudu jednu do druge .Posuti ribanim sirom, pa sljedeci red palacinki poprijeko i opet sir.Peci na 250`C nok sir ne porumeni(5-10 min)Posluziti uz neku salatu.
eto vas tamo…