U kategoriji: Skuhaj ovo

Palačinke s blitvom i sirom

Palačinke za glavno jelo, djeca bi se složila, nije loša ideja, a odgovorno tvrdimo, ni roditelji nemaju ništa protiv. U njima su naime blitva i svježi sir. Još ih treba zapeći, poslužiti, pojesti i… polizati prste.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 09.05.2007.

Oznake:

Vrijeme pripreme	45 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	739 kcal / 3089 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.73 (11 glasova)

Tagovi (13)
Komentari (5)

Sastojci za 4 osobe

Za nadjev:
1	Mješavina za palačinke Podravka (400 g)
700 ml	vode
1 žličica	Vegete mediteran
	ulje za pečenje palačinki
20 g	maslaca
200 ml	vrhnja za kuhanje
2 žlice	limunova soka
	sol
	papar
300 g	blitve
200 g	svježeg sira
100 g	naribanog sira edamera
1 češanj	češnjaka
2 žlice	kiselog vrhnja
1 žličica	Vegete mediteran

Priprema

Mješavinu za palačinke pripremite po uputi s vrećice, dodajte Vegetu mediteran, a zatim ispecite palačinke promjera oko 15 cm.
Palačinke ostavite na toplom mjestu, a za to vrijeme pripremite nadjev za palačinke. Blitvu operite, kratko prokuhajte (blanširajte) i ocijedite.
Svježi sir pomiješajte s pola količine naribanog sira edamera, protisnutim češnjakom, vrhnjem i Vegetom mediteran.
Svaku palačinku premažite pripremljenim nadjevom, stavite 1-2 lista pripremljene blitve, pospite s malo preostalog naribanog sira, a zatim palačinku zarolajte. Isto to učinite s preostalim namirnicama.
U široj tavi otopite maslac, stavite pripremljene palačinke i kratko ih zapecite. Dodajte vrhnje za kuhanje, limunov sok i po potrebi umak malo posolite i popaprite.

Posluživanje

Kratko prokuhajte i toplo poslužite kao toplo predjelo ili samostalno jelo.

Savjet

Palačinke slažite u tavu na otopljeni maslac tako da spoj palačinke okrenete prema dole. Na taj način rub će se zapeći i spriječit ćete curenje sadržaja iz palačinki.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	22,81	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	80,54	-	-
Dijetalna vlakna	g	2,07	-	-
Ukupno masti	g	36,82	-	-
Kolesterol	mg	62,36	-	-
Vitamin A	IU	5864,97	147	117
Vitamin C	mg	25,32	34	28
Vitamin D	IU	21,85	11	11
Vitamin E	IU	11,40	52	52
Kalcij (Ca)	mg	649,24	65	65
Fosfor (P)	mg	295,39	37	37
Kalij (K)	mg	797,73	22	22
Natrij (Na)	mg	2193,66	91	91

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 09.05.2007., Abigail

a gdje je krumpir?
#2 09.05.2007., idelfin

stvarno di je tu krumpir?
#3 09.05.2007., sanja

Greškica ispravljena. Hvala na upozorenju :)
#4 09.05.2007., motion

sličan recept sam objavio krajem trećeg mjeseca
jedino što sam koristio špinat
#5 14.05.2007., TouchSun

Ovo svakako triba probat pa možda i ja jednom zavolim blitvu…pih dalmatinka – probat ću motionovu verziju s špinatom