Palačinke od spanaća

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min

1
Spanać blanširajte, ocedite i sitno iseckajte. Ja ga i malo propržim i doadm mu malo belog luka ali nije neophodno.
2 /slika/205274/
Umutiti 1 jaje, jogurt, kašiku ulja i 1 dl vode, pa mu polako dodavati brašno. Na kraju dodajte spanać i posolite. Od dobijene smese peći palačinke
3
Mladi luk sitno iseckati i propržiti ga na minimum ulja.
4
Izmešati sremski sir, 1 jaje, polovinu naribanog trapista, proprženi mladi luk i iseckan peršun.
5 /slika/205279/
Svaku palačinku namazati filom, presaviti na četvrtine i ređati u pleh
6
Poređane palačinke posuti preostalim trapistom.
7 /slika/205278/
Zapeći u rerni dok se sir ne istopi
8
Palačinke služiti vruće, same ili uz prilog po želji.

Posluživanje

Ovo je način za pripremu debljih palačinki, a za pripremu tanjih palačinki koristite srmznuti spanać, koji je inače samleven, ili vi sami sameljite blanširani spanać.
Jedna mera je dovoljna za 5-6 debljih palačinki, u najvećem tiganju za palačinke, dok tankih dobijete duplo više.
I ako su po meni najlepše kada su tople, veoma su lepe i hladne.
Prijatno!

Ostalo