coolinarika coolinarika recept 29.11.2004.
Akcije

Palačinke Mandriera

Da i palačinke mogu biti svečano i iznimno jelo, dokaz je ovaj originalni specijalitet poznatoga restorana “Suban 1865” iz Trsta, nagrađen zlatnom medaljom u Veneciji. U Vegetinoj ga je kuhinji spremao vlasnik restorana Mario Suban.
Pržene lignje /slika/2930/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Od navedenih sastojaka pripremite tijesto za palačinke na uobičajeni način, s tim da u tijesto umiješate i rastopljeni maslac. Tako pripremljeno tijesto ostavite neka stoji 20-ak minuta, a zatim ispecite osam tankih palačinki.
  2. 2
    Palačinke premažite nadjevom koji ćete pripremiti na sljedeći način: maslinovo ulje, bosiljak, izgnječeni češnjak, parmezan i papar izmiješajte u homogenu smjesu.
  3. 3
    Palačinke potom presavijte u četvrtine, pa ih popecite na zagrijanom maslacu, i s jedne i s druge strane.
  4. 4
    Prelijte ih slatkim vrhnjem, sokom od pečenja, pospite Vegetom i ribanim parmezanom. Palačinke zatim složite u vatrostalnu posudu i stavite u zagrijanu pećnicu gratinirati 8-12 minuta.

Posluživanje

Palačinke poslužite tople kao samostalno jelo.

Savjet

U svečanim prigodama palačinke možete poslužiti u kombinaciji s raznim jelima od tjestenine.

Mala tajna

Kod pripreme palačinki obratite pozornost na to da budu jednake debljine.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

1 komentar do sada…

  1. Mirela 03.01.05.04:06
    1 Dosta vremena, ali definitivno se isplati. Palačinke se tope u ustima.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti