Paj ili tart. Bez kora, brašna i tjesta? Jednostavno,praktčino, mali broj namirnica prilagodivo svakom domacinstvu u svakoj sezoni. Malo mašte i kreirate sami sebi paj, zavisi od namirnica i prigode.Može se poslužiti kao hladno ili toplo predjelo, prilog piletini ili puretini ili kao glavno jelo. Savršen ručak za vegeterijance. Uz hladno pivo izvrsan zalogaj uz nogometni prenos na Tv.
Paj ili tart. Bez kora, brašna i tjesta? Jednostavno,praktčino, mali broj namirnica prilagodivo svakom domacinstvu u svakoj sezoni. Malo mašte i kreirate sami sebi paj, zavisi od namirnica i prigode.Može se poslužiti kao hladno ili toplo predjelo, prilog piletini ili puretini ili kao glavno jelo. Savršen ručak za vegeterijance. Uz hladno pivo izvrsan zalogaj uz nogometni prenos na Tv.
Sastojci
Priprema
Dok sjeckate luk, mrkvu i krompir stavite 3/4 l vode da provri.Kad provri ubacite zamrznute mahune i kuhajte 5 min. Ocijedite ih i ostavite da se hlade.
U zagrijanu tavu naspite 0.5 dl ulja. Kad se ugrije dodajte luk, a nakon 3-4 minute i mrkvu. Propržite zajedno par minuta pa dodjte presani bjeli luk.
(nasjeckajte sitno mahune)
Miris bjelog luka opominje da treba dodati svjež oregano. Odmah dodati sitno sjeckani krompir.Pržiti dok krompir ne omekša (10 min), uz mjeašanje naravno, pa dodati sjeckanue mahune.Propržite još 5-6 min. Dodati biber i malo posoliti. Skinuti tavu i sačekati par minuta.
Toplu masu istresti iz tave u zdjelu za mješanje. Dodati jaja, vegetu, pola količine permezan sira. Kušajte! Po potrebi dosoliti. Izmješati pa masu istresti u već podmazan i posut mrvicama form. Posuti ostatkom krunših mrvica i permezanom te potrusiti sa suhim oregano začinom. Pažljivo pokapati sa ostatkom ulja. Poravnati površinu s vilicom.
Peći na 200 C oko 20 minuta. Kad fino porumeni izvadite i ostavite da "odleži" malo prije serviranja.
Napomena: mjere
5 ml=čajna žlica
15 ml= supena žlica
Posluživanje
Ako servirate kao toplo predjelo ili glavno jelo poslužite uz domaći kajmak. Ako pak servirate kao hladno predjelo izvrsno odgovaraju meki slani sirevi.
Kao desert poslužite s džemom od brusnica.
Prijatno! Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
4