iskreno najbolja riza koju sam ikada jela
Sastojci
Priprema
Paprike oprati,odstraniti sjemenke i isjeci na kockice.Paradajz oguliti,otkloniti sjemenke i mekani dio i isjeci na trakice.Meso posusiti i isjeci na trakice ili komadice.u dublju tavu (koja moze i u rernu,ja sam pravila u tavi za palleu) staviti ulje,dodati sitno nasjeckan crveni luk i dinstati 5 minuta,zatim dodati papriku i prziti jos par minuta cesto mijesajuci.Zatim dodati grasak i paradajz,kratko promijesati pa zaliti temeljcem i pustiti da prokuha.Dodati rizu,so,biber,vegetu,crvenu papriku i safran,smanjiti vatru i povremeno mijesajuci kuhati 20-tak minuta (zavisi od rize koju koristite,)da se riza skuha i popije skoro sav temeljac.U medjuvremenu rernu zagrijati na 190°.U drugoj tavi zagrijati malo ulja,dodati isjeceno meso i prziti ga da fino porumeni sa svih strana,posoliti,pobiberiti i dodati maggi umak,prziti jos 1-2 min.Komadice mesa poredati preko rize,pokriti folijom i staviti u rernu na 10 min.
Kako je tebi ispao recept?
1