coolinarika coolinarika recept 13.09.2005.
Akcije

Ozaljski rezanci s gljivama

Svaka berba nadahne gljivare za neko novo jelo, naravno ovisno o tome što im priroda podari. Ozaljski je kraj vrlo bogat gljivama, pa je odatle u Vegetinu kuhinju stiglo i vrlo ukusno jelo, koje se može prirediti i s uzgojenim gljivama.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 470 / 1.965 - -
Ukupno bjelančevina g 13,24 - -
Ukupno ugljikohidrata g 30,80 - -
Ukupno masti g 32,87 - -
Dijetalna vlakna g 5,25 - -
Kolesterol mg 119,37 - -
Vitamin A IU 847,00 21 17
Niacin mg 7,76 55 39
Vitamin D IU 104,47 52 52
Vitamin E IU 8,90 40 40
Kalcij (Ca) mg 101,54 10 10
Fosfor (P) mg 293,75 37 37
Kalij (K) mg 577,37 16 16
Natrij (Na) g 0,243 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo