coolinarika coolinarika recept 13.09.2005.
Akcije

Ozaljski rezanci s gljivama

Svaka berba nadahne gljivare za neko novo jelo, naravno ovisno o tome što im priroda podari. Ozaljski je kraj vrlo bogat gljivama, pa je odatle u Vegetinu kuhinju stiglo i vrlo ukusno jelo, koje se može prirediti i s uzgojenim gljivama.
Ozaljski rezanci s gljivama /slika/1946/

Priprema

Vrijeme pripreme:
35 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Gljive očistite i narežite na listiće. Luk, češnjak i peršin sitno nasjeckajte.
  2. 2
    Na zagrijanom ulju popecite luk i gljive, dodajte origano i Vegetu. Zalijte vinom i pirjajte dok gljive ne omekšaju. Dodajte češnjak i popaprite.
  3. 3
    Rezance skuhajte u slanoj vodi. Pripazite da se ne prekuhaju.
  4. 4
    U širu tavu dodajte maslac, ocijeđene rezance, svježi sir, vrhnje izmiješano sa žumancem i pripremljene gljive. Sve zagrijte i pospite peršinom.

Posluživanje

Rezance s gljivama poslužite sa sezonskom salatom.

Savjet

Ako odaberete više različitih vrsta gljiva, jelo će biti ukusnije.

Mala tajna

Kombinacija vrhnja i žumanca povezat će sve sastojke ovog jela.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

4 komentara do sada…

  1. Melita 08.06.05.05:34
    Akcije
    1 Ovo jelo pravimo skoro svake subote i želim reći da je odlično, a i brzo se priprema.
  2. manuela-g 05.11.07.11:20
    2 od gljiva sam koristila šampinjone i bukovače (najlakše ih je nabaviti). drugi put gljive i luk neću dinstati zajedno nego prvo luk a onda gljive. i 1 dcl vina definitivno nije dovoljno
  3. stizeljeto 08.11.07.10:59
    Akcije
    3 Izvrsno jelo. Muz je bio odusevljen. Umjesto slatkog vrhnja stavila sam vrhnje za kuhanje. Super ukusno!!!
  4. ivag 25.08.11.15:19
    Akcije
    4

    odličan receptić, brza priprema i sve je prefino

Pogledaj sve komentare

Slični recepti