Oven Roasted Ratatouille

Svo povrće oprati, osušiti i iseći na tanje kolutove.

Beli luk iseći na listiće.

Sir iseći na krugove.

Panko mrvice,izrendani parmezan i peršun izmešati zajedno i dodati malo soli i bibera. ( ako nemate panko mrvice uzmite 3 parčeta bajatog hleba, izvaditi sredinu i staviti u multipraktik, dodati izrendan sir i sitnije sečen peršun i samleti sve zajedno )

Luk možete da isečete na kolutove i slagati ga sa povrćem ili ga iseckati sitnije i ostaviti sa strane.

Uzeti vatrostalni ili keramički pekač i po dnu sipati marinara sos ( ako nemate marinara sos, možete uzeti 2  do 3 kašike pire paradajza, dodati malo suvih začina, naliti sa 250 do 300 ml vode i promešati sve zajedno ( treba da bude malo gušće ) i ako hoćete, posuti  po marinari sitnije sečen crni i beli luk ili, uzeti jednu manju konzervu paradajza sa začinima  i samleti u multi praktiku i sipati umesto marinare sosa.

Preko sosa ređati povrće kako vi volite, između redova stavljati polovine kolutova mozzarella sira. Ljutu papričicu iseckati sitnije i nju staviti između povrća, beli luk takođe stavljati između povrća.

Tako ređati dok imate materijala.

Kad ste završili sa ređanjem posuti sa italijanskim začinom, malo svežeg peršuna i preko svega posuti sa mrvicama izmešanim sa sirom i peršunom i jednom kašičicom suvog začina.

Ako želite, možete preliti sa kašikom dve maslinovog ulja, ja nisam.

Tako pripremljeno pokriti sa pek papirom i preko svega toga pokriti sa folijom i dobro ušuškati svuda okolo.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190°Coko 45 do 50 minuta, otkriti i peći još 15 minuta dok se sve zajedno ne ukrčka.

Ohladiti kratko i poslužiti toplo.

Može da vam bude bezmesni ručak ili prilog uz meso.

Prijatno!!!!