Nakon teške praznične kuhinje, danas smo imali malo lakši ručak…..
Nakon teške praznične kuhinje, danas smo imali malo lakši ručak…..
Sastojci
Priprema
ribu očistite, operite i narežite ju na komade
u posudi zagrijte vodu uz dodatak vegete, lovora i limunovog soka
kad zakipi ubacite unutra ribu, nek se skuha
kad je riba kuhana ( desetak minuta), ocijedite ju i prelijte umakom
umak napravite ovako: na maslacu prepržite brašno, dodajte kopar i zalijte mlijekom
dodajte vegetu i sol i kuhajte desetak minuta
zatim dodajte vrhnju i limunov sok, pa još malo prokuhajte
regulirajte količinu brašna i mlijeka, ovisno o željenoj gustoći umaka
skuhajte krumpir( koji ste prethodno narezali na kockice) u slanoj vodi
na maslinovom ulju prepržite nakosani češnjak, pa prelijte po ocijeđenom skuhanom krumpiru
Posluživanje
recept je uzet iz jedne stare vegetine kuharice, samo je mrvicu promijenjen
3