coolinarika coolinarika recept 20.01.2004.
Akcije

Oslić s povrćem

Ova, nekima možda neobična kombinacija ribe i povrća plijeni ne samo svojim okusom nego i bojama. Probajte, a zatim se hrabro upustite u stvaranje vlastitih kombinacija.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Proljetna juha s blitvom

    coolinarika 11.02.2006.

    Da se krasno može oplemeniti gotova juha iz vrećice, nije nepoznato. Iako se to uistinu jednostavno postiže povrćem, rijetko za to koristimo blitvu. Kakvo otkriće!

Članci

  • Kina

    irena 08.02.2010.

    Od savršeno pripremljenog jela očekuje se da zadovolji puno više no samo osjetilo okusa: boje trebaju biti ugodne oku, komadići nasjeckani na jednake dijelove, a cijela kompozicija primamljivog mirisa.

  • Kineska Nova godina

    coolinarika 31.01.2011.

    U Kini se na Novu godinu dobre želje ne izražavaju samo čestitkama i prigodnim poklonima nego i hranom. Tako pripremljena riba označava zajedništvo i obilje, piletina prosperitet, a rezanci koji se ne trgaju dug život.

  • Kinesko kulinarstvo

    coolinarika 08.02.2010.

    Umijeće kineskog pripremanja hrane razvijalo se i profiliralo stoljećima. Značajniji interes za kulinarstvo počinje u velikom klasičnom dobu Kine, za dinastije Zhou, za čije vrijeme nastaju dva velika filozofska pravca.

  • Poriluk julienne

    dperman 05.01.2009.

    Nožem za povrće odrežite korijen i ¾ zelenog dijela poriluka.

  • Riža – broj 1 u svijetu

    irena 28.10.2004.

    Gastronomski stručnjaci slažu se da razumijevanje pojedine svjetske kuhinje ovisi i o načinu pripremanja riže. Ova jednostavna žitarica nalazila se kroz povijest na mnogim kraljevskim stolovima; kao pilav, rižoto, sushi, paella...

Namirnice

  • Oslić

    sanja 24.08.2005.

    Oslić se vrlo brzo priprema, a zbog svog kvalitetnog mesa dobra je osnova za razne riblje juhe, bistre ili guste. Filete oslića možete pohati na uobičajen način a poširani fileti i kuhana cijela riba preporučljiva je hrana za dijete i posebne oblike prehrane.

  • Celer

    coolinarika 16.08.2010.

    U doba Homera bio je simbol ljepote i veselja. Francuzi su ga hvalili uzrečicom: "Ne treba se plašiti mukotrpnog puta do Rima zbog - ljubavi i celera.", a u našem narodu postoji izreka: "Gdo na srcu ima feler, navek mora jesti celer".

  • Mrkva

    sanja 19.04.2010.

    Mrkva je veliki izvor karotenoida, koji pomažu u zaštiti od bolesti krvožilnog sustava, regulaciji šećera u krvi i poboljšanju vida. Samo jedno serviranje mrkve bogate karotenoidima za 60% smanjuje rizik od srčanog udara.

  • Poriluk

    coolinarika 10.08.2005.

    Poriluk i njegovi srodnici sadrže tiosulfonate koji rezanjem ili drobljenjem povrća prelaze u sulfide. Te tvari djeluju kao prirodni antibiotici, snizuju krvni tlak, jačaju imunološki sustav, snizuju kolesterol i imaju ulogu prevencije malignih oboljenja.

  • Soja

    coolinarika 20.01.2006.

    Ova namirnica uzgaja se preko 13000 godina u Kini, a njena svojstva tek su nedavno otkrivena na Zapadu. Sojini su proteini po iskoristivosti potpuno jednaki proteinima životinjskog podrijetla, pa mogu sudjelovati u izgradnji proteina u ljudskom organizmu.

Ostalo