U kategoriji: Skuhaj ovo

Oslić na neobičan način

Sasvim “običan” oslić skuhajte, oplemenite sastojcima i od smjese oblikujte kuglice. Kuglice obucite u krušne mrvice, ispržite i poslužite uz tartak umak. Sasvim “običan” oslić postao je “neobično” ukusnim jelom.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 18.06.2007.

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	665 kcal / 2780 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 5 (11 glasova)

Tagovi (19)
Komentari (4)

Sastojci za 4 do 6 osoba

Za tartar umak:
700 g	oslića
3-4 žlice	limunova soka
3 češnja	češnjaka
3-4 žlice	Krušnih mrvica Podravka
2	jaja
3 žličice	Vegete mediteran
2 žlice	maslinova ulja
100 g	mozzarelle
	ulje za prženje
200 ml	kiselog vrhnja
100 g	majoneze
½ žlice	kapara
50 g	Kiselih krastavaca Podravka
	papar
1 žlica	nasjeckanog peršina

Priprema

Oslić skuhajte u posoljenoj vodi kojoj ste dodali limunov sok.
Kuhani oslić ocijedite, ohladite, očistite od kosti i nasjeckajte.
Dodajte protisnuti češnjak, krušne mrvice, jaja, Vegetu mediteran, maslinovo ulje i naribanu mozzarellu. Po potrebi još malo posolite i sve dobro izmiješajte.
Od pripremljene smjese oblikujte kuglice, uvaljajte u krušne mrvice i pržite na zagrijanom ulju do zlatnožute boje.
Tartar umak pripremite ovako: kiselo vrhnje pomiješajte s majonezom, kaparama i naribanim kiselim krastavcima. Dodajte još malo papra i peršina.

Posluživanje

Kuglice poslužite tople uz tartar umak.

Savjet

Od ove smjese možete oblikovati i odreske.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	44,34	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	15,14	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,64	-	-
Ukupno masti	g	47,41	-	-
Kolesterol	mg	231,47	-	-
Vitamin A	IU	735,89	18	15
Niacin	mg	14,14	101	71
Vitamin D	IU	129,05	65	65
Vitamin E	IU	19,23	87	87
Kalcij (Ca)	mg	264,17	26	26
Fosfor (P)	mg	534,55	67	67
Kalij (K)	mg	805,55	22	22
Natrij (Na)	mg	447,47	19	19

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

#1 29.08.2007., kaktusss

cini se super,oslic je bas nekakav suh, sigurno ce dobro ici uz tatar umak,mada je pravo kaloricno. valja probati!
#2 14.12.2007., ivana1986

Obožavam osliće!!
#3 17.02.2008., foodfan

Čini mi se ukusno i lijepo
#4 prije 28 dana, 5h, dumpling

Isprobano! Ovo je defitivno najbolji način za pripremu oslića. Inače mi je presuh i nekako bezličan, ali na ovaj način je prefin!