Moj profil
Milicza
22.2.2009.

Orehnjača kruh

60 minuta
88

On voli što svijetlije, a ja što tamnije, pa evo da udovoljimo oboma.. Orehnjača se zove samo zbog izgleda, a oraha nema niti blizu..

On voli što svijetlije, a ja što tamnije, pa evo da udovoljimo oboma.. Orehnjača se zove samo zbog izgleda, a oraha nema niti blizu..

Milicza
22.2.2009.

Sastojci

svijetlo tijesto
30 dag glatkog brašna
1/2 vrećice suhog kvasca
1/2 vrećice praška za pecivo
1 dl tople vode
-- malo ulja i malo soli
tamno tijesto
15 dag raženog brašna
15 dag integralnog, ili dinkel brašna
1 vrećica suhog kvasca
1/2 vrećice praška za pecivo
1/2 dl ulja
1 dl vode
-- malo soli
-- sjemenke po vašem izboru

Priprema

1.

Zamijesite obje vrste tijesta, miješajte spiralnim nastavcima za tijesto, dok se tijesto ne pretvori u kuglu. Pustite da se dignu .

2.

Oba tijesta razvaljajte, bijelo stavite odozdo, a tamno odozgo .

3.

Zarolajte kao svijaču, stavite u namašten kalup za kruh, ili orehnjaču i pustite da se diže.

4.

Premažite žumancem i vodom .

5.

Pecite na 180°C oko 40 minuta.

6.

Ohladite na rešetki.

Posluživanje

Ja sam pravila još i mješavinu s kukuruznim brašnom i bijelim brašnom na ovaj način. Slično se može praviti i upleteno kao u ovome receptu .
BiserkO pravi vrlo sličan kruh poticu.

  • Kruh(9)
  • Dani-kruha(1)
  • Slana peciva(1)
  • Probati(1)
  • Pogače(1)
  • Hljeb(1)
  • Orehnjača(1)
  • Fini-kruhici(1)
  • Probano(1)

37

hvala za info :-). Sutra isprobam recept 🙂

kukuruzno brašno miješam u omjeru 1:2. dakle 1 dio bijelog brašna i 2 dijela kukuruznog brašna. 🙂

Waaaaaaaaaaaaaaaaau, fascinantno :-). A kako napravim šareni kukuruzni-bijeli kruh (koliko kukuruznega brašna trebam)?

Ovako je ispalo drugima