coolinarika recept 17.03.2005.: Akcije

Opijeni šaran

Da bi se ispunila ona stara da “riba mora plivat’ triput”, u moru (u ovom slučaju u rijeci), u ulju, i na kraju u vinu, prionite na pripremu “opijenog šarana”. Pritom ga počastite kvalitetnim bijelim vinom, kakvo biste rado i sami popili.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	944 / 3.946	-	-
Ukupno bjelančevina	g	61,63	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	38,34	-	-
Ukupno masti	g	50,91	-	-
Dijetalna vlakna	g	3,40	-	-
Kolesterol	mg	220,00	-	-
Vitamin A	IU	99,54	2	2
Niacin	mg	19,63	140	98
Vitamin C	mg	24,67	33	27
Vitamin D	IU	133,33	67	67
Kalcij (Ca)	mg	160,67	16	16
Fosfor (P)	mg	1.463,98	183	183
Kalij (K)	mg	1.742,04	47	47
Natrij (Na)	g	1,338	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)