coolinarika coolinarika recept 05.12.2003.
Akcije

Okruglice u ubrusu

Branko Ognjenović hrvatski je kuhar bogatog međunarodnog iskustva. S gostovanja po Europi u emisiju Vegetine kuhinje donio je jedan od tradicionalnih specijaliteta bečke kuhinje. Majstorski je okruglice poslužio s kotletom i umakom od bukovača.

9 komentara do sada…

  1. Jasminka Šestanj 05.03.04.09:22
    Akcije
    1 Pošto nisam pri ruci imala peršin, iskoristila sam suhi vlasac (može te ga kupiti u bilo kojem dućanu koji prodaje začine), te dodala smjesi 2 žličice dok sam prijala luk i slaninu kako bi vlasac omekšao. Umijesto valjka ja sam radila okruglice i kuhala ih 15 minuta u slanoj kipućoj vodi.Jedna se u toku kuhanja totalno raskuhala i raspala no ostale su za prvi puta ispale OK.

    Mali savjet: u smjesu se može dodati i malo krušnih mrvica ili brašna kako bi smjesa bila kompaktnija te da se kuglice ne bi raspale dok se kuhaju.
  2. Feather 09.01.09.09:54
    Akcije
    2 Oduševljeni smo! Jučer radili , kuhali u foliji i okus i izgled su neodoljivi!
  3. cvijetic8 17.05.09.01:32
    Akcije
    3 Izgleda prekrasno , jelo i slika !!
  4. xxmarexx 21.01.10.08:16 offline
    Akcije
    4 Ja radila jućer, ispalo je odlično!
  5. zazu 14.12.10.14:16
    Akcije
    5

    Odličan način kako iskoristiti stari kruh i jako fine uz umak od bukovača.

  6. Veselinka 14.12.10.15:11
    Akcije
    6

    Odlican recept...Volim ovakve knedle...izuzetno lepo idu uz gulase...

    ( moja omiljena je "Ceska praznicna knedla" po receptu iz "Patinog kuvara"...)

  7. anaroma 07.02.11.12:41
    Akcije
    7

    nije loše,meni se je malo kruh prepekao,ali je fino i pikantno

  8. vedrananenadic 30.03.11.11:41 offline
    Akcije
    8

    Ako pravim okruglice, isto ih stavim u ubrus ili u foliju dok se kuhaju? mogu li ih napraviti večer prije pa sutradan skuhati?

  9. coolinarika 31.03.11.09:43
    Akcije
    9

    Poštovana vedrananenadić, ako od smjese radite okruglice, oblikujte ih vlažnim rukama te stavljajte u kipuću slanu vodu, bez umatanja u ubrus ili foliju.

Ostalo