notsoevil
/slika/110426/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Očistite tikvu, narežite je na proizvoljne komade i stavite peći u pećnicu cca 30 min na 200°C.
-
2
Suhe šljive pospite s malo cimeta i prelijte vrućom vodom sa malo ruma (ako kuhate za djecu, izbacite rum). Ostavite poklopljeno 20-30 min da šljive nabubre i nakon toga ih ocijedite. Ako imate svježe šljive, izvadite im koštice i malo ih pospite cimetom. U oba slučaja računajte na jednu šljivu po okruglici.
-
3
Vilicom ili štapnim mikserom propasirajte pečenu tikvu, malo posolite, umiješajte ulje, med i, kad je tikva malo prohlađena, umućeno jaje. Ja sam stavila tamno sezamovo ulje, ali možete koristiti i neko drugo.
-
4
Smjesi dodajte brašna prema potrebi. Količina tikve i brašna je odokativna, u mom slučaju je omjer cca 5:2 u korist tikve … Nemojte pretjerati s brašnom jer će vam okruglice biti pretvrde.
-
5
/slika/110427/
Dobivenu smjesu (teško mi je to nazvati tijestom jer je prilično gnjecavo) istresite na dobro pobrašnjenu podlogu i žlicom/vilicom rastanjite na debljinu cca 0, 5-1 cm. Pobrašnjenim nožem razrežite na kvadrate. U sredinu svakog kvadrata stavite šljivu i pobrašnjenim rukama oblikujte okruglice. Obično iz ove količine bude smjese za cca 12 okruglica – meni se danas žurilo pa sam ih skemijala samo 9 (malo prevelikih). -
6
Okruglice stavite kuhati u malo posoljenu vrelu vodu. Kuhajte ih na slabijoj do umjerenoj temperaturi dok ne isplivaju na površinu (cca 15 min).
-
7
U međuvremenu, u tavici (na suho) tostirajte sezam, uz stalno miješanje i ne predugo – da vam ne izgori.
Posluživanje
Kuhane okruglice ocijedite i servirajte prelivene s malo meda i posute sezamom. Ukoliko volite zapečene okruglice sa šljivama, možete ih prije posluživanja kratko zapeći (med i sezam dodajte tek nakon vađenja iz pećnice).
Napomena: ovaj put sam imala vrlo mirisnu tikvu pa nisam pretjerivala sa začinima – po želji u tijesto možete dodati malo naribane narančine ili limunove korice isl.
Evo i prekrasne izvedbe by ratatouille ...
Sastojci
Tijesto:
- cca 500 g očišćene tikve (ovdje butternut)
- 1 žlica sezamovog ulja (može i običnog)
- 1/2 žlice meda
- malo soli
- 1 jaje
- cca 12 žlica integralnog pšeničnog brašna (može i običnog)
- malo brašna za podlogu kod izrade okruglica
Nadjev:
- cca 10-12 suhih šljiva (ili svježih)
- 1 žlica bijelog ruma
- malo cimeta
Dorada:
- 3-4 žlice sezama
- malo meda
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 2 slike do sada
-
/slika/315519/
-
/slika/315518/
Slični recepti
-
Hokaido tikva punjena piletinom pod “plahticom”...
-
lagana juha od tikve (bundeve) i petrusimula ( peršina)
-
Džinovska tikva sa svježim sirom
-
Gusta juha od bundeve s okruglicama od gorgonzole
-
Sarene punjene tikve
-
Krem juha od bundeve
-
Čorba od pečene muškatne tikve
-
Burger od bundeve
-
Bundevasto zobeni mirisni kolačići
-
Pumpkin cookies (kolačići/keksići s bundevom)
-
Paštetice od muškatne tikve
-
“Bundeva”
© Podravka d.d. 2003.—2012.
25 komentara do sada…
pegiblu, sacuvala sam dio tikve za tvoje kekse, samo da veceras uhvatim vremena pa cu ih raditi …
antoinete, jesam, uzivala sam … kad volim tikve na sve nacine :)
Jako su fine i ukusne.
U vodu u kojoj sam ih kuvala dodala sam malo cimeta i dva karanfilcica. poslije kuvanja sam ih na kratko zapekla (samo mrvicu). Pored meda i susama, posula sam ih i samlo samljevenih pecan oraha.
Nemadoh sljive, niti suve niti svjeze tako da su uskocile suve smokve :-)
Fantazija od ukusa. Jedva cekam da kupim novu bundevu :-)