Koristite mljeveno meso koje volite. Dobre su i u vege varijanti -bez mesa.
Koristite mljeveno meso koje volite. Dobre su i u vege varijanti -bez mesa.
Sastojci
Priprema
Odstranite tvrdi dio kupusa, narežite ga na veće komade.
Prokuhajte vodu sa 1 žlicom vegete i ubacite kupus da se kuha .
Kada je kupus na pola skuhan, ubacite ga u cjediljku neka se hladi.
Začinite meso onako kako najviše volite.
Luk jako sitno nasjeckan prepržite na ulju da dobije zlatnu boju.
Nasjeckajte kupus na sitno.
U mljeveno meso dodajte : kupus, preprženi luk, prepasiran češnjak , gris i jaja.
Neka smjesa malo odstoji da gris upije tečnost od mesa i kupusa. Ako je smjesa previše mekana, dodajte još griza ili krušnih mrvica.
Sa mokrim rukama oblikujte okruglice, uvaljajte u krušne mrvice i pecite na tavi na dosta jakoj vatri da dobiju tamnu zlatnu boju. Nije potrebno da budu unutra spečene.
Umak
Napravite zapršku, dodajte salšu (možete dodati i svježeg paradajza), zgnječen češnjak , začine koje inače stavljate u paradajz umak.
Prepržene okruglice stavite u sos i neka se kuhaju na jako laganoj vatri oko pola sata.
Posluživanje
Na kraju možete u umak dodati malo kiselog vrhnja. Ako želite, umjesto vode možete u umak dodavati vodu u kojoj se kuhao kupus.
#9 da ,zapravo tako sam i počela raditi te okruglice ,prvo u vege varijanti, ali moj sin ih voli sa mesom. Tako napravim ih puno (ponekad i prešvercam čašu soje) ,ali normalno da on to nezna. Stavim u zdjelice i sav sretan nosi doma u zamrzivač.
Kako je tebi ispao recept?
11