Odrezak Veronika

Priprema

1. Priprema
2. 1
   File stanjiti, začiniti Vegetom i paprom samo s jedne strane.
3. 2
   Ispeći na tavi-prvo peći na onoj strani koju smo začinili.
4. 3
   Ispeći i s druge strane.
5. 4
   Šampinjone oprati, osušiti i narezati na listiće.
6. 5
   Mariniratiih u acetu balsamico i bućinom ulju.
7. 6
   Puretinu složiti u vatrostalnu zdjelu.
8. 7
   Preliti maslinovim uljem.
9. 8
   Tanko premazati meso senfom.
10. 9
    Složiti preko senfa marinirane šampinjone.
11. 10
    Posuti ribanim sirom i nasjeckanom pancetom.
12. 11
    Mozzarella loptice narezati na listiće pa ih složiti preko sira.
13. 12
    Posuti peršinom.
14. 13
    Zapeći u pećnici na 175 oC.
15. 14
    Pečeno posuti ribanim parmezanom.