coolinarika coolinarika recept 12.03.2007.
Akcije

Odresci tune u marinadi

Tuna je jedna od najtraženijih ribljih vrsta širom svijeta. Lovi se u 70 zemalja, a prodaje svježa, dimljena i konzervirana. U 100 g tune ima oko 30 g proteina i samo 120 kalorija. Probajte posebno ukusnu tunu na lešo!
Odresci tune u marinadi /slika/9063/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Odreske tune operite, očistite od kožice i pažljivo odstranite središnju kost.
  2. 2
    Stavite ih kuhati u kipuću vodu kojoj ste dodali ocat, papar, lovor, Vegetu i sol pa kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
  3. 3
    U vatrostalnu posudu slažite red tune, zatim listove lovora, ružmarin i ploške limuna pa nastavite tako dok ne potrošite svu tunu.
  4. 4
    Prelijte procijeđenom tekućinom u kojoj se kuhala riba tako da je prekrije, zatim zalijte uljem. Poklopljeno čuvajte na hladnom mjestu.

Posluživanje

Poslužite s kuhanom blitvom ili drugim povrćem.

Savjet

Ulje mora prekriti tunu da ne dođe do dodira sa zrakom. U adekvatnoj posudi pokrivenoj plastičnom folijom možete je čuvati u hladnjaku na 3-4°C do tjedan dana.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

5 komentara do sada…

  1. tanjata 26.02.08.09:10
    Akcije
    1 Recept mi se sviđa. .Ja bih dodala kod kuhanja malo maslinova ulja.Kad se tunj slaže u vatrostalnu posudu ne pretjerivati s lovorom i ruzmarinom..
  2. rokop 28.02.08.22:43
    Akcije
    2 Tunjevina je zakon!!! Evo jedan savjet. Prije kuhanja potopite odreske od tune u hladnu vodu na 30-tak min jer tako se izvuče krv pa će odresci biti svjetliji i ukusniji. Možete promijeniti vodu par puta ukoliko je potrebito. A kožicu i kost slobodno ostavite i odstranite nakon kuhanja. To nimalo neće ostaviti negativnu posljedicu na ukus tunjevine, a tako ćete si olakšati posao prilikom pripreme jela. Isto jelo (odreske) možete pripremiti i s drugom većom plavom ribom primjerice palamidom.
  3. Godiva 17.10.08.06:14 offline
    Akcije
    3 jako lep recept
  4. Godiva 05.12.08.19:45 offline
    Akcije
    4 Danas sam isprobala ovaj nacin pripreme tune i mogu vam reci da sam odusevljena. Svima toplo preporucujem.
  5. lavica004 14.07.10.23:47
    Akcije
    5 probala sam i tunjevinu i sa pastrvom i ispalo je odlično, ali nisam stavila vegetu i dodala sam peršina u kuhanju
Pogledaj sve komentare

Slični recepti