Moj profil

Odlične palačinke punjene sa šunkom i sirom

50 minuta
16

Da ne duljim uvod,mislim da je ovo vrlo fino a jednostavno jelo.Ako ga još niste probali napraviti nadam se da će Vam moj recept pri tome pomoći! :)

Da ne duljim uvod,mislim da je ovo vrlo fino a jednostavno jelo.Ako ga još niste probali napraviti nadam se da će Vam moj recept pri tome pomoći! :)

Sastojci

Tijesto za palačinke:
2 kom Jaja
1l Mlijeka
malo soli
malo šećera
oko 1/2 kg Pšenično glatko brašno Podravka (po potrebi)
Punjenje za palačinke:
20 dkg Šunke u ovitku
20 dkg Sira gaude
Sastojci za paniranje:
20 dkg Krušnih mrvica Podravka
10 dkg Pšeničnog oštrog brašna Podravka
4 dcl Mlijeka
Sezam po želji
Ulje za prženje

Priprema

1.

Prvo napravimo smjesu za palačinke sa navedenim sastojcima,a nakon toga počinjemo peći palačinke.Količina smjese i broja palačinka ovisi o Vama.

2.

Nakon što ispećem palačinke volim počekati da se malo ohlade,čisto zato jer mi ih je ljepše zamotavati kad nisu vruće,mislim da je tako svima :D

Palačinke punim šunkom i sirom koje prvo rasporedim tako da u svakoj palačinki imam isti omjer sastojaka.

Motanje palačinka je čisto Vaš ukus.Možete to radi na razna načine sa čačkalicama itd,no ja to radim bez čačkalica i vrlo brzo.Motam ih tako da u palačinku stavim šunku i sir,sa svake strane palačinku preklopim tako da mi se krajevi palačinka spoje,te ih počinjem motati u "valjke".Samo pazite da dobro zamotate jer ako će Vam sir curiti mast će špricati na sve strane.

3.

Nakon toga,paniram ih sa jajima,krušnim mrvicama te malo oštrog brašna.Ja proces paniranja ponavljam 2 puta,jer mislim da mi jedanput nije dosta a i bit će hruskavije ako ponavljam.U krušne mrvice i brašno možete dodati i sezam no ja to ovaj put nisam radila.

4.

I sad nam samo preostaje da palačinke ispećemo.Ja ih stavljam u vruću mast tako da je proces pečenja vrlo brzo gotov.

Posluživanje

Ja palačinke najčešće poslužujem uz domaći tartar umak,no one se mogu posluživati i uz majonezu,ketckup i sve što Vama paše i što Vam je po ukusu!

Dobar tek!!

2

savršene su.. ja ih isto tako radim. samo ih ne paniram dva puta ali probat cu i to sada.🤗

predivno izgledaju 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)