Čarolija iz jednog lonca! Zavirite u smočnicu i hrabo potrpajte povrće, zalijte ga vodom, poklopite! Od mesa i povrća iz juha složite okrepljujuću salatu.
"Hoću li te pojesti sad ili poslije, ili sad i poslije?!"
Čarolija iz jednog lonca! Zavirite u smočnicu i hrabo potrpajte povrće, zalijte ga vodom, poklopite! Od mesa i povrća iz juha složite okrepljujuću salatu.
"Hoću li te pojesti sad ili poslije, ili sad i poslije?!"
Sastojci
Priprema
U 1 L hladne vode dodajte pileća prsa, mrkvu, češnjak, crveni luk, celer ili peršin, ili oboje i malu žličicu soli. Kad zakuhua, ostavite ključati na laganoj vatri 30 minuta.
Zatim dodajete očišćene cijele glavice koromača, koje se kuhaju 15 minuta.
10 minuta poslije dodajte brokulu i kuhajte još 5 minuta i gotovo!
Ako jelo poslužuje odmah:
Meso, mrkvu, brokulu, koromač ocijedite i ostavite hladiti do toplog. Pomiješajte sa salatom i začinite bučinim uljem, sokom pola limuna i solju.
Ako ćete jelo ostaviti za kasnije ili za sutra: meso čuvajte u jusi da se ne bi posušilo.
Posluživanje
U juhu zakuhajte svoju najdražu tjesteninu ili na količinu rižu riže dodajte 3 puta toliko juhe i spravite rižoto koji će se topiti u ustima.
Moja majka njeguje jušnu tradiciju, kao i obje moje bake! Juha je neizostavan dio menija, a pogotovo nam pašu u hladne zimske dane!
5