notsoevil recept 19.07.2010.: Akcije

Obogaćena salata od mahuna

Jedite mahune – zdrave su i zasitne! :) Ovdje su klasičnu salatu od kuhanih mahuna obogatile supernamirnice: rajčice, masline, feta sir … i još ponešto. ;)

Alati

/slika/551807/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1
Očistite i narežite mahune. Skuhajte ih u malo posoljenoj vodi. Ja sam ih kuhala na pari cca 10 min.
2
Za to vrijeme pripremite dressing: ogulite i sitno nasjeckajte/zgnječite češnjak. Iscijedite limunov sok, izmiješajte ga s češnjakom, maslinovim uljem, malo vode i bosiljkom. Koristila sam suhi bosiljak – ako imate svježi, sitno natrgajte par listića. Malo posolite (ne pretjerujte jer će i feta sir posoliti jelo).
3
Skuhane mahune isplahnite pod hladnom vodom. Narežite rajčice (na 1/2) i masline (na kolutiće) pa ih dodajte mahunama. Sve prelijte dressingom i dobro protresite da se dressing ravnomjerno rasporedi. Ovdje izbjegavam miješanje jer, iako volim ne previše kuhane mahune, nježne su i miješanje ih može oštetiti – ništa strašno, ali nije lijepo. :)
4 /slika/358648/
Salatu dobro ohladite do posluživanja.

Posluživanje

Poslužite posuto namrvljenim feta sirom i tostiranim ohlađenim pinjolima. Odlično paše čašica finog bijelog vina. :)
Napomena A: ukoliko nemate pinjola, možete koristiti listiće badema. Isto kao pinjole, prethodno ih kratko tostirajte (na suho u tavici, uz miješanje) i ohladite.
Evo i super izvedbe by Ruza123 :: i prelijepe izvedbe by Meddina :: super salatica by tnova :: prekrasna izvedba by Vegi56 :: super izvedba by Jasminkazg1 :: i još jedna superica by Jazzika ... :)

Sastojci

cca 500 g mahuna (ovdje zelenih, uskih)
cca 300 g cherry rajčica (može i običnih)
10ak zelenih maslina (bez koštica)
cca 100 g feta sira
1-2 žlice pinjola (*A)
Dressing:
1-2 režnja češnjaka
1/2 limuna (sok)
cca 0,5 dl maslinovog ulja
malo bosiljka (ovdje suhog)
soli prema potrebi

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 7.850
- Omiljen 86
- Komentiran 53
- Kako je drugima ispalo 6
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 6, pripremilo 6, a preporučilo 5 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

53 komentara do sada…

tamarichka 19.04.11.10:48

Akcije

44
divota!
notsoevil 20.04.11.06:42 offline

Akcije

45
hvala, cure. super je salatica ... i zasitna je!
VjevericaMM 08.06.11.14:05

Akcije

46
Odlična salata! Oduševila me skroz!
notsoevil 09.06.11.06:39 offline

Akcije

47
raduje me da ti se svidjela! meni je ovo jedan od najdrazih ljetnih obroka ... hvala ti puno na povjerenju!
gagasrce 09.06.11.06:48 offline

Akcije

48
Bogme, uskoro će biti i moj letnji obrok!
notsoevil 11.06.11.05:46 offline

Akcije

49
Jazzika 30.06.11.11:44 offline

Akcije

50
Finoo, ljetno, povrtno, svježe, i moze se najesti :))) *Kljik*
notsoevil 01.07.11.07:26 offline

Akcije

51
tvoj kljik skriva krasnu izvedbu i jako lijepu fotkicu ... hvala ti puno!
Modestanya 02.08.11.18:39

Akcije

52
Salata je preeedobra!
kokoshka 11.08.11.21:24

Akcije

53
prekrasna salata! nažalost, sve smo pojeli prije slikanja, al drugi put bude fala na receptu.