Jučer smo gledali taj crtić s nećakinjom, a onda nije bilo druge mogućnosti nego da po dolasku kući radimo ćufte. Pa evo, kao posljedica filma, neka moja verzija jela zvanog spaghetti & meatballs.
Jučer smo gledali taj crtić s nećakinjom, a onda nije bilo druge mogućnosti nego da po dolasku kući radimo ćufte. Pa evo, kao posljedica filma, neka moja verzija jela zvanog spaghetti & meatballs.
Sastojci
Priprema
Od mesa, kruha koji ste prethodno namočili u vodi, ocijedili i razmrvili, jaja, nasjeckanog bosiljka (može i suhi) napravite smjesu za ćufte koju posolite i popaprite po ukusu. Od smjese oblikujte male ćufte, veličine max. 3 cm.
U širokoj tavi kratko popržite nasjeckani luk, a zatim ćufte popržite sa svih strana.
Dodajte paradajz (ja sam stavila pola passatu, a pola s komadićima, cubetti) i temeljac (ako ga nemate dodajte par dcl vode i jednu kocku za govedsku juhu).
Krčkajte na laganoj vatri 20-ak minuta, dok ćufte ne budu skroz kuhane.
U puno vode (koju posolite kad uzavrije) skuhajte tjesteninu al dente.
Posluživanje
Umak možete po želji dodatno posoliti, ja nisam jer je posoljena i tjestenina i ćufte. Također, bosiljak možete staviti i u umak, isto kao i origano ili peršin. Ja osobno ne miješam ta tri začina, ali tko voli, može upotrijebiti bilo koju kombinaciju. Mjeru za špagete sam stavila po pravilu da za jednu osobu ide 10dkg tjestenine, ali naravno, i to stavljate po vašim navikama.
4