Nove krpice s šampinjonima

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 09.02.2007.

Autor: -Violet-Love-: Koprivnica, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	15 min

: Trenutna ocjena 4.44 (9 glasova)

Tagovi (3)
Komentari (5)

Sastojci

umak od vrhnja i šampinjona
200 g	tjestenine (koristila sam krpice s jajima)
2 žlice	maslaca
2	luka
4 puta na vrh noža	sode bikarbone
4 žlice	krušnih mrvica
1 limenka	šampinjona
1 dl	vode
3 dl	vrhnja za kuhanje
---	sol, papar, sjeckani vlasac

Priprema

Staviti kuhati tjesteninu, u međuvremenu na zagrijanom maslacu propržiti sitno nasjeckan luk sa sodom bikarbonom (mali trik za rastapanje luka u umacima), solju, paprom i vlascem. Dodati krušne mrvice i sjeckane šampinjone te još malo propržiti.
Ulijati vodu, pirjati oko 5 minuta na laganoj vatri, potom ulijati vrhnje za kuhanje i pustiti neka provrije.
Skuhanu tjesteninu ocijediti i umiješati u vrući umak.
Poslužiti uz čašu dobrog vina, i to je to!

Posluživanje

Bon apetit!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 10.02.2007., MiraLi

kombinacija gljive i tjestenina je dobitna. ne stvaljam soda bokarbonu radi luka, nemam znanja da dam argument ni za ni protiv. probaću, iako mi luk ne predstavlja problem u umacima, znam rezati sitno/kuharski/ i ne vidi mi se. ja nikada ne stavljam vrhnje za kuhanje već slatko vrhnje, znam da će se reći kako a “slatko” i ja sam imala predrasude dok nisam čula i pročitala, što je jedno a što drugo. ja u ovim kombinacijama uvijek dodajem parmezan…
#2 10.02.2007., -Violet-Love-

da Miro, imam ukućana koji luk ne podnašaju ni u kakvoj verziji.. a kada slažem umake (kod mene nema umaka za meso ili ribu ili šta već bez luka), koristim sodu bikarbonu jer ga ona fino razradi – kremast je. nekad sam ribala krumpir ili mrkvicu radi zgušnjavanja umaka, a danas nasjeckam luk (mislim na crveni luk, ne češnjak) – ali zaista ga puno nasjeckam i jako je ukusan! ponekad napravim umak za tjesteninu samo od luka i krušnih mrvica popečenih na malo ulja ili maslaca….! jako je fino..
pročitala sam na forumu da vi stavljate slatko vrhnje – ja kažem – svatko ima svoj ukus! mada je meni najdraži mileram, u frižideru sam imala vrhnje za kuhanje i ono mi je dobro došlo. prste smo polizali… probajte ovo sa lukom, mislim da će vam se svidjeti. i bilo bi dobro naribati parmezan, dobro kažete.
#3 10.02.2007., Ninna84

probala ja spojiti luk i sodu bikarbonu, nije loš savjet. I konačno te uspjela dodati u cool prijatelje, pa već danima te “hvatam”... bokić!
#4 08.03.2007., anita

Dobar ti je ovaj savjet s lukom. Ima puno jela di je on neophodan a ja ga jednostavno ne mogu vidit pa se ubijen sickajući ga na mikroskopske čestice
#5 14.11.2007., josipa7

mmmmmmmm…. izgleda odlicno.. jos jedan recept od tjestenine i gljiva… neka,neka… odlicno izgleda…