Njoki sa bosiljkom

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. Priprema njoka
2. 1
   Krumpire ogulite, narezite na kockice i kuhajte u posoljenoj vodi oko 40 minuta, tj. dok u potpunosti ne omeksaju
3. 2
   krumpir procijedite i propasirajte i stavite da se hladi u zdjelu
4. 3
   listove bosiljka usitnite
5. 4
   kad se krumip ohladi dodajte bosiljak, brasno i malo soli
6. 5
   mjesajte tako da dobijete jednolicnu masu
7. 6
   masu podijelite na 4 dijela i jos jednom svaki dio zasebno izradite
8. 7
   na pobrasnjenoj podlozi razvaljajte tijesto u duzinu u gusjenicu i rezite iz nje njokice
9. 8
   slazite iz na pobrasnjenu krpu pritom pazeci da se ne preklapaju
10. 9
    njoke pustite da se malo prosuse dok vi spremate umak
11. Priprema umaka
12. 1
    rajcice operite i narezite na cetvrtine
13. 2
    ulje zagrijte u tavi i na njemu popecite dva cesnja cesnjaka krupnije nasjeckana
14. 3
    kad dobiju laganu boju dodajte rajcice i na jakoj vatri ih provrtite samo par minuta
15. 4
    maknite s vatre i dodajte sjeckani bosiljak, sol i papar
16. 5
    njoke skuhajte u vecoj kolicinu posoljene vode i to malo po malo, gotovi su kad isplivaju na povrsinu
17. 6
    kuhane njoke pomijesajte s umakom i servirajte