coolinarika recept 22.04.2005.: Akcije

Njoki s mrkvom

Malo njoka, malo mrkve, malo opojnoga maka… Pravo jelo kada ste u badu i nedostaje vam pozitive u životu: ugljikohidrati i slatki okus definitivno podižu raspoloženje!

Alati

/slika/59211/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 70 min
Težina:: Jednostavno

1
Oguljenu mrkvu narežite na veće komade i skuhajte.
2
Još toplu mrkvu usitnite u električnoj sjeckalici, zajedno s 50 ml vode u kojoj se kuhala, da dobijete glatku masu.
3
Krumpir skuhajte, ogulite i pustite da se ohladi.
4
Ohlađeni krumpir protisnite, dodajte brašno, sol, vanilin šećer, jaje i pire od mrkve pa umijesite tijesto.
5
Od pripremljenog tijesta oblikujte valjuške, koje kuhajte u kipućoj vodi oko 10 minuta.
6
Na maslacu kratko popecite mak, dodajte vanilin šećere pa umiješajte kuhane njoke. Prije posluživanja sve dobro izmiješajte.

Posluživanje

Poslužite kao malo jelo ili desert.

Savjet

Za pripremu preljeva upotrijebite nemljeveni mak.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Valjuške rasporedite na pladanj i zamrzavajte 2 sata. Zatim ih, raspoređene u vrećice, vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Zamrznute valjuške dalje kuhajte prema 4. koraku i prelijte ih pripremljenim umakom.
Trajnost: 30 dana.