Lilly-cool Lilly-cool recept 21.10.2009.
Akcije

Njoki s aromatičnim umakom

Talijanske njoke od krumpira bez jaja uistinu je jednostavno pripremiti. Dodate li aromatični umak od gorgonzole i listića kadulje, stvorit ćete pravi cool užitak za nepce, jelo koje će vam se topiti u ustima.
Njoki s aromatičnim umakom /slika/234539/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. Priprema njoka:
  2. 1
    Krumpir operite i stavite kuhati u kori, oko 30 minuta, dok ne omekša. Neka razina vode u loncu prelazi sasvim malo preko krumpira.
  3. 2
    Gotov krumpir ocijedite i ogulite. Još vruć odmah propasirajte ili izgnječite gnječilicom za krumpir. Ostavite da se ohladi, pa posolite i kratko zamijesite tijesto s toliko brašna da se ne lijepi za prste.
  4. 3
    Od tijesta napravite valjčiće debljine prsta i narežite na komadiće debljine 2 cm te svaki komadić pritisnite pobrašnjenom vilicom. Napravljene njoke ostavite na pobrašnjenoj površini 15 minuta (dok čekate, najbolje je pripremiti umak).
  5. 4

    Njoke stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu pa čim isplivaju na površinu izvadite ih šupljikavom žlicom na tanjur za posluživanje.

  6. Priprema umaka:
  7. 1
    Na maslinovom ulju kratko popržite natrgane listiće kadulje, izvadite ih i ostavite na kuhinjskom papiru.
  8. 2
    Na istom ulju prepržite sitno nasjeckanu kapulu i češnjak dok kapula ne omekša i promijeni boju. Na najmanjoj vatri dodajte gorgonzolu narezanu na kockice i polako ulijevajte tekuće vrhnje za kuhanje miješajući dok se sir ne otopi (a umak zgusne). Umak posolite i popaprite (oprezno sa solju, vodite računa o slanosti sira!).

Posluživanje

Njoke poslužite s umakom od gorgonzole i cijelim listićima kadulje. Ovako pripremljeni umak možete poslužiti i s tjesteninom.

 

Savjet: Njoke je poželjno pripremiti od starog, a ne mladog krumpira! Mogu se pripremiti i od oguljenog krumpira kuhanog u posoljanoj vodi.

Nisu pogodni za zamrzavanje!

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 10.103
    • Omiljen 103
    • Komentiran 22
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

22 komentara do sada…

  1. kona 22.10.09.12:10 online
    Akcije
    13 Predivni, probati cu i ovako!
  2. Jojo-i-Miki 22.10.09.14:51
    Akcije
    14 Divni… :)
  3. Joy79 22.10.09.17:41
    Akcije
    15 odlicno…odlicno..
  4. MadameVisage 23.10.09.18:03
    Akcije
    16 Baš po mome ukusu:))
  5. kornati53 23.10.09.21:52
    Akcije
    17 Sjajan recept, moram napraviti…..........!
  6. darwina 25.10.09.11:42 offline
    Akcije
    18 ooooovo mora da je prefinooo!
    poljubac, milač!!!
  7. Lilly-cool 25.10.09.21:25
    Akcije
    19 :)
  8. cvijetic8 04.11.09.11:31
    Akcije
    20 Isprobat ću , to je fino jelo !
  9. temma 11.02.10.16:04
    21 Recepr super..svida mi se radim slicno…
  10. carica69 03.10.10.22:06 offline
    Akcije
    22 klik
    klik
Pogledaj sve komentare

Slični recepti