Moj profil
Raska
3.3.2009.

Njoki na Italijanski način

60 minuta
41
Raska
3.3.2009.

Sastojci

Preliv
100 gr šampinjona(svježih)
3 česna bijelog luka
4 paradajza
50 gr, Crnih maslina Podravka
50 gr. zelenih punjenih maslina
1 glavica luka
1 žlica začina (vegeta)
pola žlice origana
pola žlice ružmarina
ulje, so, crni mljeveni biber
svjež peršun
100 gr. rendanog parmezana
Njoki
3 krompira
1 jaje
1 žlica brašna + brašno za oblikovanje

Priprema

1.

Krompir olupimo i damo kuhat.

2.

Luk isiječemo na tanke polukrugove,šampinjone na listiće.Bijeli luk i masline na krugove, paradajz na kockice.

3.

U tavu damo ulje na kome pržimo luk dok ne omekša.Dodamo šampinjone, bijeli luk i paradajz.

4.

Pobiberimo i solimo, dodamo ružmarin, začine, origano i isjeckane masline i sitno izsjeckan peršun.Pečemo .

5.

Kuhan krompir procijedim, prelijemo hladnom vodom, vodu odlijemo i krompiru dodamo jaje.Dobro izgniječimo i dodamo brašno i mijesimo da dobijemo glatku smjesu-

6.

Pult pobrašnimo i na njem oblikujemo valjčiće koje režemo na njokice.Njokice pobrašnjmo i damo ih u provrelu vodu koju smo malo solili i dodali ulja.

7.

Kuhane njoke procijedimo i serviramo u dublji tanjir.Preko prelijemo prelivom i pospemo parmezanom.

Posluživanje

Možete i kupiti gotove krompireve njokice

  • Njoke(1)
  • Tjestenine(1)
  • Boko(1)
  • Njoki(1)

4

jedna žlica se da u smjesu a posle se na brašnu mijesi do željene tvrdoće

Samo jedna zlica brasna?

Ovo zvuči vrlo dobro i primamljivo…..treba probati…...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)