Sonia-mi
/slika/224355/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Sojine komadiće pripremite prema uputi – preliti ih vrelom vodom na pola sata, procijediti i nastaviti s pripremom.
-
2
U posudu s poklopcem narežemo luk i popržimo ga lagano na malo maslinovog ulja. dodamo soju i nekoliko minuta često miješajući pustimo da soja malo zarumeni, naribamo jednu jabuku i pustimo još minutu.
Zalijemo sve to sa vinom i sokom od rajčica te dodamo dodatke po želji.
Ja sam danas stavila cca. žlicu pšeničnih klica, pšeničnih posija i u mužaru istučenih sjemenki sezama i lana.
Podlijemo sa temeljcem od vode i žlice vegete ili još bolje ako imate povrtni, te pustimo da lagano kuha 20ak minuta, povremeno miješajući u posudi napola pokrivenoj, dok višak tekućine ne ispari.
Posluživanje
Dodaci poput posija i sezama nisu nužni, vjerojatno bi nekome i smetalo jer daje ipak svoj doprinos karakterističnim okusom i gorčinom, ali jabuka daje jedan karakterističan slatkasti okus ovom divnom laganom jelu i nju nikako nemojte zaobići.
I još sam naknadno otkrila jednu stvar, da meni jako odgovara sjeckana svježa menta u umaku.
Sastojci
- Broj osoba:
potrebni sastojci
- 50 grama sojinih komadića
- 1 srednji luk (kapula)
- 1 srednja jabuka
- 1 dcl soka od rajčice
- 0,5 dcl bijelog vina
- po želji sezam, posije, pšenične klice, lan
- po želji začini (sol, papar…)
- malo maslinovog ulja
- i jedna žlica vegete ;)
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…
Ćao Sonia
Ovaj tvoj recept mi se čini baš zanimljiv i htjela bih ga danas isprobati...samo me zanima jedno - ovaj temeljac, koliko vode staviš na jednu povrtnu kocku?
Hvala