Edno od moite omileni jadenja.Ako ste ljubitel na slanutok, spanjak i kromid, ova e za vas. Se raboti za ermensko jadenje. Receptot e prezemen od " The complete Middle East Cookbook"- Tess Mallos.
Edno od moite omileni jadenja.Ako ste ljubitel na slanutok, spanjak i kromid, ova e za vas. Se raboti za ermensko jadenje. Receptot e prezemen od " The complete Middle East Cookbook"- Tess Mallos.
Sastojci
Priprema
Slanutokot se kisne preku nok vo ladna voda (4 1/2 solji voda). Sledniot den slanutukot se vari.
Vo tavce se stava masloto i se przi kromidot, se dodava spanjakot i na kraj domatnoto pire (kechapot). se posoluva, nabiberuva. Moze da se doade i malku voda za da se dobie kompaktnost.
na kraj se dodava veke svareniot slnutok. se ostava da povrie. a kraj jadenjevo treba da e gusto. moze da se jade toplo no i ladno, vo zavisnost od vkusot.
Jas za shmek dodavam cubrika {vo momentov mi e omilen zacin, :) }
Latinskiot naziv na chubrikata e Satureja hortensis, eve link na wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Summer_savory i na Hrvatski, http://hr.wikipedia.org/wiki/%C4%8Cubar
2