Pitam:"Sta cete danas za rucak?" ....Oni:"Sta god ti padne na pamet, al nesto na brzinu"...Razmisljam...imam starog hleba, ne volim da bacam. Vole kad je prepecen, vole ukus pizze... I onda mi padne na pamet kombinacija. Pokupim ostatke sira, suhomesnatog i par sampinjona...Na kraju ispade super. Ovo je jelo od onog sto se kod mene zateklo u frizideru. Nije neka visa matematika. Neka posluzi kao ideja a kombinacije prepustam vasoj masti i naravno....onim sto vam smata u frizideru i cega je ostalo po malo :)
Pitam:"Sta cete danas za rucak?" ....Oni:"Sta god ti padne na pamet, al nesto na brzinu"...Razmisljam...imam starog hleba, ne volim da bacam. Vole kad je prepecen, vole ukus pizze... I onda mi padne na pamet kombinacija. Pokupim ostatke sira, suhomesnatog i par sampinjona...Na kraju ispade super. Ovo je jelo od onog sto se kod mene zateklo u frizideru. Nije neka visa matematika. Neka posluzi kao ideja a kombinacije prepustam vasoj masti i naravno....onim sto vam smata u frizideru i cega je ostalo po malo :)
Sastojci
Priprema
Stari hleb iseci na kriske pa zatim na kockice.
Sipati ulje u tepsiju (otprilike 20X30). Sipati malo vise ulja. Ne samo podmazati. Npr. da ga bude za pola prsta. Spustiti kockice u ulje i rasporediti.
Napraviti besamel sos. Malo redji nego obicno. U manjoj posudici proprziti ravnu kasiku brasna na malo ulja. Dodati mleko i mesati dok ne provri i ne zgusne se. Ako je gusto dodati jos malo mleka (da bude kao testo za palacinke). Tu se doda soli i po zelji bibera i vegete. Ja sam stavila i malo bosiljka i origana.
Taj sos se lagano kasikom rasporedi po kockicama hleba. On ce ga kasnije kad se zapece uciniti meksim.
Preko naseckati suvo meso i rasporediti. Ja sam imala dimljeni vrat i cajnu kobasicu. Moze se nadrobiti i belog, bilo kojeg kravljeg sira a i ne mora. Naseckati sampinjone (malo krupnije). Ja sam stavila 4 vece pecurke. Moze se prosarati kecapom.
Staviti u zagrejanu rernu na 200 C da se pece. Nisam pratila vreme ali gotovo je kad hleb porumeni. Izvaditi iz rerne i posuti rendanim kackavaljem (Moze gauda, edamac, trapist...sta god). Posuti malo origanom i vratiti u rernu na par minuta da se sir istopi.
18