U kategoriji: Deserti

Narančaste piramide i košnice

Imala sam veliku želju napraviti ovaj recept,naime nisam znala kako će to, s obzirom na sastojke ispasti,nisam vjerovala….Sad vjerujem i prenosim vam utiske mojih ukućana,koji su ovo ocijenili kao jednu od najboljih stvari koje sam napravila.

Prava korištenja

Objavljeno:: 25.11.2007.

Autor: Milicza: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 4.97 (33 glasa)

Tagovi (13)
Komentari (32)

Sastojci

Narančasta masa
1 kg	mrkve,sitno izribane,ali ne mljevene
60 dag	šećera
1	limun-sok i korica
1	naranča-sok i korica
Krema
1/2 l	mlijeka
4 žlice	brašna
20 dag	maslaca
15 dag	šećera u prahu
1 vrećica	vanilin šećera
1	limun-sok i korica
Ostalo
1-2 veće	vafel oblatne
malo	šećera u prahu za posipanje

Priprema

Mrkvu i šećer pirjajte,stalno miješajući,toliko dugo dok ne ispari sav sok.
Kad je sok ispario,dodajte sok i korice limuna i naranče,te opet pirjajte dok ne ispari.Kad je gotovo,ohladite masu.
Za kremu skuhajte 4 žlice brašna u mlijeku,ohladite.
Izradite maslac sa šećerom u prahu,vanilin šećerom,sokom i koricom limuna,te mu dodajte ohlađenu smjesu brašna i mlijeka.Krema je sad gotova.
U kalupe za košnice ili piramide stavljajte komad prozirne folije,na nju stavite komad ohlađene narančaste mase,u sredini napravite udubinu u koju stavljajte kremu,odozgo sad stavite komade oblatne,koje ste izrezali na prikladne veličine.
Oprezno,da ne poremetite formu,vadite iz kalupa i samo lagano dignite foliju.Trebali biste imati pravilne košnice ili piramide.
Složite na pladanj,pospite šećerom u prahu.Možete ih staviti na zrak da se suše ili ih samo stavite u hladnjak.

Posluživanje

Od ove količine trebalo bi ispasti oko 60-65 komada,dakle možete prepoloviti sastojke .Ako nemate kalupe za piramide ili košnice,ovo možete raditi i sa cjedilom za limun,a ako hoćete možete ih napraviti kao kuglice bez kreme!Tada samo oblikujte kuglice i uvaljajte ih u šarene mrvice ili nešto slično.Kad nema kreme,kuglice su prihvatljive i vegeterijancima,no nisam stavila smeđi šećer,jer sam htjela intenzivnu narančastu boju.Ovako izgledaju košnice i piramide na prerezu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

32 komentara

#1 25.11.2007., MiraLi

košnice pravim , ali onajklasični recept. ovakvo nešto nisam ni jela ni pravila. valja probati..
#2 25.11.2007., bosancica

super je ovo meni samo nemam kalupe, a moglo bi se improvizirat,,,,5+
#3 25.11.2007., kajakuha

ovo je stvarno fora;baš me zanima kakvog je okusa…..
#4 25.11.2007., tanjalove

Jako zanimljivo , odlazim u potragu za kalupima :D
#5 25.11.2007., thetan

Dopadaju mi se sastojci a pogotovo oblici. :)))) Ovako je dobro spremati mrkvu za djecu koja je nevole jesti, jer bi ih ovakva dekoracija definitivno privukla … Milice 10+ :)))))))))))))))
#6 25.11.2007., MurtilaFjora

prvo sam mislila da je od kotunjate, tzv. sira od dunje. da znaš da ti je fora!
#7 25.11.2007., antoinete

I kažeš, jedna od najboljih stvari što si napravila? Zaintrigirana sam.. Izgleda preludo :)), bilježim…
#8 25.11.2007., Cuki

Ja mrkvu volim u svakom obliku, slanu i slatku. Volim je kako zbog boje tako i zbog okusa. Zbog toga sam sigurna da bi i meni ovo bio jako dobar kolač. Nažalost kalupe nemam, a nisam skužila kako se mogu napraviti s cjedilom za limun?
#9 25.11.2007., tatyana

Prvo sam se divila kako ti je oblik uspio, jer iz iskustva znam da su kuglice od mrkve dosta ljepljive i da se moraju sušiti na zraku… radila sam i kuglice i salamu, a ove godine na redu su košnice :)))
Hvala ti za super ideju…
#10 25.11.2007., leli

Izgleda jako, jako privlačno.
Oduševljena sam :)
5+++
#11 25.11.2007., ivlonca3

Efektno!Košnice pravim u cjedilu za limun,pa ću i ovo!
#12 25.11.2007., Performita

Milice majstorice, prvo svaka čast za uspješno oblikovanje mase od mrkve, meni se redovito raspadne. Drugo, tako mi se sviđa ova krema u kombinaciji s mrkvasto-narančinim okusom, ja bih gustin umjesto brašna ako se može?
Ako nemate kalupe za piramide, savršeno će poslužit cjedilo za agrume, unutarnja strana, :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 3 od 3
#13 25.11.2007., Cuki

@Ivlonca i Perf dakle samo napunim cjedilo s unutrašje strane kao da je kalup i to je to…vidiš to nisam znala, a bogme mi nebi ni palo napamet! :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#14 25.11.2007., Milicza

Cure,hvala vam na lijepim komentarima.
Masa mi se nije raspala,jer sam stvarno dugo pirjala,dok sav sok nije potpuno ispario.
Koristila sam se kuhinjskom prozirnom folijom,koju sam stavila u kalupe prije mase,tako da mi je gotova piramidica samo lagano iskliznula iz kalupa.Tu istu foliju sam koristila više puta,kad bi se previše počela lijepiti,samo bih je oprala pod mlazom vode.
@Performita,naravno da se ista ova krema može skuhati i sa gustinom.
Okus im je neobično osvježavajući i posebno fin.Oni koji vole aromu limuna,bit će posebno oduševljeni.
#15 25.11.2007., AnaS

Radila sam košnice sa orasima, kokosom, sa glazurom od čokolade, a sada će biti i od mrkve. Ako skupim dovoljno hrabrosti možda bude i od kotunjate (iduće odine jer sada više nema dunja). Bravo za ideje i naravno, petica :))
#16 25.11.2007., -Violet-Love-

kako dobro izgledaju….
#17 25.11.2007., apetro

Kako ne volim klasične košnice,nisam nikada nabavila kalupe.Ovo mi se već čini zanimljivije.Probaću za sada u cedilu za agrume.A možda isprobam i sa kitnikezom(kotunjata), jer sam jesenas bila vredna..
#18 25.11.2007., ptea

ovo jako lijepo izgleda a i boja je super… moji bi sigurno obožavali jer vole mrkvicu, no ja nemam kalupiće…
#19 25.11.2007., superkemija

boja je vauuuuuuu,pojela bi i da mi ne kažeš što je unutra, bilježim,imam kalup za košnice a planiram uzet i za piramide…. cure -imate ih u sve i svašta i nisu skupi- cuki kad uzmem meni mogu i tebi uzeti!!!! recept za 1000000
;)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
#20 25.11.2007., selmas

Milice, odlicno je ovo, vec sam stavila u omiljene. Piramide su ti savrseno ispale (Govorim iz iskustva jer dolazim iz grada piramida hihihihihihi :) Kod nas ti se ovakvi kolacici prave na sve strane a ima ih i u abnormalnim velicinama :)) ... Imam i ja jedan “piramidalni” u planu vec par dana… :)
#21 25.11.2007., biljkupinovo

Bravo teta Mico ovo je odlicno,hvala za ideju sa cediljkom bice mi od koristi jer nemam kalup za kosnice…
#22 25.11.2007., Babuci

Predivno izgledaju!
Boja stvarno opcinjava!
Ide u omiljene!!!
#23 25.11.2007., ivlonca3

Pravila,ali kako se raspadalo u cjediljki,napravila bombice punjene filom,stavila na komadić oblatne,malo rukom stisnula,posula šećerom u prahu i….nije se uspilo osušit:)Morate probat:)
#24 25.11.2007., Sinja78

Svaka čast i sve pohvale Milice. Sjajno izgledaju!
#25 25.11.2007., mignonne

Sta dodati posle svih ovih komentara, stvarno nesto drugacije i originalno…kolacici koji ce, poredjani sa ostalim kolacicima na tanjiru, prvi nestati!:)))))))))))))))))
#26 25.11.2007., Pavloska

Jeste, sta jos dodati… i ja sam ih pravila ali bas po onom klasikom, orasi, puter, keksi… ali je ovo nesto sasvim drugo kumo… ti si majtor :)))))
#27 26.11.2007., Pavloska

majtor=majstor
#28 27.11.2007., Cufta1

uou predivno izgledaju :)))
#29 29.11.2007., brusnica

Wau, prekrasno – he, he, obožavam mrkvu u svim varijantama – hvala na receptu!!!! Nemam kalupiće, ali sad ih moram kupiti – prekrasne su košnice, piramide, ma predivno, a kuglice ako koga interesiraju kako izgledaju može vidjeti na link.
Joooj a još i kremica, njami, njami!!!!!
#30 03.12.2007., ariana74

Jako lijepo izgledaju ove piramide i košnice…Prekrasno si to izvela…Mrkva…Njami,njami…Za 10000++++++++... i naravno u omiljene….
#31 31.12.2007., njambrek

U zagrebu se kalupi mogu nabaviti kod obrtnika koji se bave finom obradom drva. Ja sam moje ( ima tome već dugo ) kupila u Maksimirskoj, blizu Kvatrića, lijevo prema Dubravi. Tamo sam kupila i kalupe / modle za paprenjake.
#32 19.02.2008., sudbina

Fenomenalne su … cista desetka